花粉的化学组成: 水分:通常1530%,干花粉为65% 2.蛋白质和氨基酸类:730%,平均20%, 主要为一些酶类——水解酶和转化酶 3.炭水化合物:淀粉和脂类 4.激素:生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜 素内酯、乙烯等 5.色素:花色素苷、类胡萝卜素等 6.矿质元素: 7。维生素类花粉的化学组成： 1. 水分：通常15-30%，干花粉为6.5% 2. 蛋白质和氨基酸类：7-30%，平均20%， 主要为一些酶类——水解酶和转化酶 3. 炭水化合物：淀粉和脂类 4. 激素：生长素、赤霉素、细胞分裂素、油菜 素内酯、乙烯等 5. 色素：花色素苷、类胡萝卜素等 6. 矿质元素： 7. 维生素类：