食物的特殊动力作用( special dynamical function of food) ·在摄入和吸收食物时,出现能量消耗额外增加的现 象,即食物代谢过程中所产生的能量,此项作为机 体产热而消耗掉。 婴儿:7%~8%年长儿:占5% prot…3 f…… Carbohydrate.......6%食物的特殊动力作用（special dynamical function of food） • 在摄入和吸收食物时，出现能量消耗额外增加的现 象，即食物代谢过程中所产生的能量，此项作为机 体产热而消耗掉。 婴 儿：7%8% 年长儿： 占5% protein …………30% fat ……………….4% Carbohydrate…….6% 11