十、颜色反应 某些蛋白质（含有苯环）跟浓硝酸作用会产生黄色，可用于某些蛋白质的鉴别。 此外，还有一些有机反应，虽然有有机物参与，但反应过程与有机反应类型的概念并不相符，反而具 有明显的无机反应特点，例如：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，反应物乙醇断开的氢氧键是共 价键，反应后钠离子和乙氧负离子是以离子键形成的，因此反应类型并不是取代反应，而应当按照无机反 应的特点，称之为置换反应。与此类似的还有： OH NaOH- ONa H2O ,同样不 能称之为取代反应，我们把它归在复分解反应这一类别。 在日常运用中，上述十种有机反应类型，用得最多的一般是前七种。描述反应类型时，某些反应既可 以按照大类描述，也可以用大类其中的一小类来具体描述。例如，乙醇和乙酸发生反应既可以说是取代反 应，也可以具体的说是酯化反应。有些反应从不同的角度可以划分为不同的类型，例如，乙醛和氢气的反 应既可以说是加成反应，也可以说是还原反应。十、颜色反应 某些蛋白质（含有苯环）跟浓硝酸作用会产生黄色，可用于某些蛋白质的鉴别。 此外，还有一些有机反应，虽然有有机物参与，但反应过程与有机反应类型的概念并不相符，反而具 有明显的无机反应特点，例如：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，反应物乙醇断开的氢氧键是共 价键，反应后钠离子和乙氧负离子是以离子键形成的，因此反应类型并不是取代反应，而应当按照无机反 应的特点，称之为置换反应。与此类似的还有： ，同样不 能称之为取代反应，我们把它归在复分解反应这一类别。 在日常运用中，上述十种有机反应类型，用得最多的一般是前七种。描述反应类型时，某些反应既可 以按照大类描述，也可以用大类其中的一小类来具体描述。例如，乙醇和乙酸发生反应既可以说是取代反 应，也可以具体的说是酯化反应。有些反应从不同的角度可以划分为不同的类型，例如，乙醛和氢气的反 应既可以说是加成反应，也可以说是还原反应