第五部巫法式· 第五部法式 判断误差,使小费都远高于成本,就像孩子手里的东西一样,两厢 家的人”,我第二次去天津还多走一段路,带着朋友找那家送麻糕 情愿:所以一当中国经济开始活跃之时,总会有对待高消费者的新 的饭店,结果那里正在动迁。 服务出现。一个人有钱不一定大方,而是预期会有更多钱时才大方 (2)老产品新市场。以饭店服务为例,到90年代时,许多 为大公司小服务成功者不在少数,作者在任某大公司董事长期间, 60年代的知青有些已事业有成了,这些人能吃苦,经验丰富,年龄 对面街有家复印社,每天都有一位先生来问我是否有材料要打字或 又好,这是一个自然形成的一群人。某报社记者针对这群人在大连 复印,他们知道我公司的打字复印设备坏了,所以登门服务,一般 开了一家独具特色的“咕嘟炖”饭店,他把北大荒的炖“请”出来 地大公司不会为几十元去计较,而把工作的时效性和工作质量放在 做为吃文化的主调节器,在饭店装修上用一些北方农村的典型用 首位,一个月下来,我发现他们从我这里多赚走了近1000元,我 品,给人一种来到农舍的感觉,生意一度很不错。 到这家复印打字社看一下,发现他们的职员全部是登门服务,工作 图书馆的报刊与图书服务是老产品,但老板们自己没有订那么 场面很好看,而旁边的一家打字社十分冷清,为此我专门给一家下 多的报纸,一些因办公地点变迁,全年都订不上报纸,即使拥有了 属的清洁公司开个会,体会一个对大公司小服务的正确思路 定的报刊也根本没有时间阅读,或许正对自己有用的信息就深藏 饭店对于今天人来说多属于老产品老市场,有些家常饭莱、装 在报纸堆里,有些信息即使看到了但没有横向比较也不能深领其 点并非豪华的店家,经常是高朋满座,问其原因,价格合理与周到 意,一些图书馆开始研究向老板们提供读报服务,如深圳图书馆已 的服务大多少不了。除非有重要的场面,需要大排场,一般地洽谈 正式开始承揽客户。 或朋友相聚,都希望去一个实惠的地方吃饭,我的朋友进一家厦门 销售代理业是老的服务项目,在中国房地产界大发展之机,这 饭店,当他吃完一只鸡腿,满手油,这时一旁的服务员已把一张干 项老产品又得新生。一般的销售代理经营的是制造业产品,其特点 净的纸递了过来,我的朋友刚用这张纸擦完手,并已经感觉到服务 是产品具有流动性,异地形销售的收支由代理商掌握,而房地产不 到位了,这时这位服务员又递过一条干净的湿毛中,不用说,我的 同,产品不可搬动,收支一般都要由发展商处理,这就使房地产销 这位朋友对这家饭店大加赞赏,每次去厦门准要去这家饭店旁的宾 售代理有独特的发展模式和执业前景。首先房地产的生产是非连续 馆,这是不是所谓的“超值消费”呢?一次在夭津凯莱大酒店,晚 性的,它以每座楼为产品单位,这座楼卖完了若没有下座楼跟着, 上順路走到一家不大的饭店,有一种主食是麻糕,我吃得很顺口 自家销售員就要失业:其次,卖楼不象卖家电,客户对象是老板, 吃完结帐时,服务员送来一个小盒子,里面有四个麻糕,说这是老 若争取老板的决策,“土老帽”是不行的,要有共同语言,所以销 板送的,我很受感动,“吃一送一”,这确是一条新的经营思路的 楼人员素质要高:第三,发展商与代理商相互间可互相监督,不存 引入,男人经常在外应酬,因到家里难免受到妾子的埋怨,但又没 在互相看不见的现象,一切都牵连到不动产上,这样相互间的合作 有更好的缓和方法,在饭店里遇到好的小吃,又碍于面子,不能多 才能落到实处,代理商以销售額提成,一旦发展商中途变脸,则销 要点带回家,如果店家采取“吃一送一”则一定会吸引一些“不回 售固有的连续性就要遭到破坏,代理商手里掌握着客户,客户一般⋅ 第五部 OK 法式 ⋅ 181 判断误差，使小费都远高于成本，就像孩子手里的东西一样，两厢 情愿；所以一当中国经济开始活跃之时，总会有对待高消费者的新 服务出现。一个人有钱不一定大方，而是预期会有更多钱时才大方； 为大公司小服务成功者不在少数，作者在任某大公司董事长期间， 对面街有家复印社，每天都有一位先生来问我是否有材料要打字或 复印，他们知道我公司的打字复印设备坏了，所以登门服务，一般 地大公司不会为几十元去计较，而把工作的时效性和工作质量放在 首位，一个月下来，我发现他们从我这里多赚走了近 1000 元，我 到这家复印打字社看一下，发现他们的职员全部是登门服务，工作 场面很好看，而旁边的一家打字社十分冷清，为此我专门给一家下 属的清洁公司开个会，体会一个对大公司小服务的正确思路。 饭店对于今天人来说多属于老产品老市场，有些家常饭菜、装 点并非豪华的店家，经常是高朋满座，问其原因，价格合理与周到 的服务大多少不了。除非有重要的场面，需要大排场，一般地洽谈 或朋友相聚，都希望去一个实惠的地方吃饭，我的朋友进一家厦门 饭店，当他吃完一只鸡腿，满手油，这时一旁的服务员已把一张干 净的纸递了过来，我的朋友刚用这张纸擦完手，并已经感觉到服务 到位了，这时这位服务员又递过一条干净的湿毛巾，不用说，我的 这位朋友对这家饭店大加赞赏，每次去厦门准要去这家饭店旁的宾 馆，这是不是所谓的“超值消费”呢？一次在天津凯莱大酒店，晚 上顺路走到一家不大的饭店，有一种主食是麻糕，我吃得很顺口， 吃完结帐时，服务员送来一个小盒子，里面有四个麻糕，说这是老 板送的，我很受感动，“吃一送一”，这确是一条新的经营思路的 引入，男人经常在外应酬，因到家里难免受到妻子的埋怨，但又没 有更好的缓和方法，在饭店里遇到好的小吃，又碍于面子，不能多 要点带回家，如果店家采取“吃一送一”则一定会吸引一些“不回 ⋅ 第五部 OK 法式 ⋅ 182 家的人”，我第二次去天津还多走一段路，带着朋友找那家送麻糕 的饭店，结果那里正在动迁。 （2） 老产品新市场。以饭店服务为例，到 90 年代时，许多 60 年代的知青有些已事业有成了，这些人能吃苦，经验丰富，年龄 又好，这是一个自然形成的一群人。某报社记者针对这群人在大连 开了一家独具特色的“咕嘟炖”饭店，他把北大荒的炖“请”出来 做为吃文化的主调节器，在饭店装修上用一些北方农村的典型用 品，给人一种来到农舍的感觉，生意一度很不错。 图书馆的报刊与图书服务是老产品，但老板们自己没有订那么 多的报纸，一些因办公地点变迁，全年都订不上报纸，即使拥有了 一定的报刊也根本没有时间阅读，或许正对自己有用的信息就深藏 在报纸堆里，有些信息即使看到了但没有横向比较也不能深领其 意，一些图书馆开始研究向老板们提供读报服务，如深圳图书馆已 正式开始承揽客户。 销售代理业是老的服务项目，在中国房地产界大发展之机，这 项老产品又得新生。一般的销售代理经营的是制造业产品，其特点 是产品具有流动性，异地形销售的收支由代理商掌握，而房地产不 同，产品不可搬动，收支一般都要由发展商处理，这就使房地产销 售代理有独特的发展模式和执业前景。首先房地产的生产是非连续 性的，它以每座楼为产品单位，这座楼卖完了若没有下座楼跟着， 自家销售员就要失业；其次，卖楼不象卖家电，客户对象是老板， 若争取老板的决策，“土老帽”是不行的，要有共同语言，所以销 楼人员素质要高；第三，发展商与代理商相互间可互相监督，不存 在互相看不见的现象，一切都牵连到不动产上，这样相互间的合作 才能落到实处，代理商以销售额提成，一旦发展商中途变脸，则销 售固有的连续性就要遭到破坏，代理商手里掌握着客户，客户一般