微生物工业发酵中用做碳源的原料 传统种类：糖类（单糖，饴糖)、淀粉（玉米 粉、山芋粉、野生植物淀粉等)、麸皮、各种 米糠等 代粮发酵：纤维素、石油、C02、H2 微生物不同，利用上述含碳化合物的能力不同， 如假单胞菌属中的某些种可以利用0种以上的 不同类型的碳源物质；而某些甲基营养型细菌 只能利用甲醇或甲烷等一碳化合物进行生长。 微生物工业发酵中用做碳源的原料 传统种类：糖类（单糖，饴糖）、淀粉（玉米 粉、山芋粉、野生植物 淀粉等）、麸皮、各种 米糠等 代粮发酵：纤维素、石油、CO2、H2 微生物不同，利用上述含碳化合物的能力不同， 如假单胞菌属中的某些种可以利用90种以上的 不同类型的碳源物质；而某些甲基营养型细菌 只能利用甲醇或甲烷等一碳化合物进行生长