53干燥速率和干燥过程 条件:空气垂直穿过物料颗粒堆积层时,设物料颗粒直径为d,则: h=00189 >350 049~0.59 ×m1 0.49 h=0.0118 350 (2)空气中的含湿量 空气温度不变,空气的含湿量降低,传质推动力(dhd)将增大, 干燥速率增加 (3)空气温度 t2-l2、y y ●(4)空气与物料接触方式 物料颗粒悬浮分散在气流,物料的干燥速率较大; 气流掠过物料层表面时,干燥速率较低; 气流垂直穿过物料时,干燥速率介于两者之间。8 条件：空气垂直穿过物料颗粒堆积层时，设物料颗粒直径为dp，则： 5.3 干燥速率和干燥过程         = 0.0189 ,  350 0.41 0.59  d m d m h p p           = 0.0118 ,  350 0.41 0.49  d m d m h p p   j∝ 0.49~0.59 m  ⑵ 空气中的含湿量 空气温度不变，空气的含湿量降低，传质推动力（dw-d）将增大， 干燥速率增加。 ⑶ 空气温度 2 1 1 1 2 2 2 1 w w w w t t t t j j    − − = (4) 空气与物料接触方式 物料颗粒悬浮分散在气流，物料的干燥速率较大； 气流掠过物料层表面时，干燥速率较低； 气流垂直穿过物料时，干燥速率介于两者之间