2.羟基酸的性质 具有羟基和羧基的各种反应,由于两个官能 团相互影响,还具有一些特性 (1)酸性 CH3CH, COOH CH3CHCOOH CH, CH, COOH OH 吸电OH pKa 4.86 3.基 4.51 (2)脱水反应 a-羟基酸:两分子相互酯化,生成六元环的交酯.2. 羟基酸的性质 具有羟基和羧基的各种反应,由于两个官能 团相互影响,还具有一些特性. (1) 酸性 CH3CHCOOH OH OH CH2CH2 COOH pKa CH3CH2 COOH 3.87 4.51 4.86 (2) 脱水反应 α-羟基酸: 两分子相互酯化,生成六元环的交酯. 吸电 基