Life style 晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会 增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活 动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用 下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。 晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体 内的血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大 量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使 人患高血压。 如果晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增加；晚餐的 质量高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多 的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和 心脑血管疾病的又一大原因。 如果中年人长期晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分 泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。Life style • 晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会 增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活 动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用 下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。 • 晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体 内的血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大 量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使 人患高血压。 • 如果晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增加；晚餐的 质量高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多 的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和 心脑血管疾病的又一大原因。 • 如果中年人长期晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分 泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病