2024/11/1 张星元：发酵原理 16 第三次质的飞跃—— 从代谢网络 到代谢流（ 从相对静止到流动） 尽管微生物细胞的代谢网络（蛋 白质层次）一直处于响应环境的变动 之中，但它对于代谢流而言是相对静 止的。在不同的生理状态下代谢流在 代谢网络个部分的分布不同，在不同 代谢途径上的相对流量不同。2024/11/1 张星元：发酵原理 16 第三次质的飞跃—— 从代谢网络 到代谢流（ 从相对静止到流动） 尽管微生物细胞的代谢网络（蛋 白质层次）一直处于响应环境的变动 之中，但它对于代谢流而言是相对静 止的。在不同的生理状态下代谢流在 代谢网络个部分的分布不同，在不同 代谢途径上的相对流量不同