3、根据蛋白质溶解度的不同来纯化蛋自质 蛋白质的溶解度受溶液的pH、离子强度、溶剂的 电解质性质及温度等多种因素的影响。在同一特定条 件下,不同蛋白质有不同的溶解度,适当改变外界条 件,可以有选择地控制某一种蛋白质的溶解度,达到 分离的目的。 属于这一类的分离方法有蛋白质的盐溶与盐析法、 结晶法和低温有机溶剂沉淀法 乙醇和丙酮是有机溶剂沉淀法中最常用的有机溶 剂,由于丙酮的介电常数小于乙醇,故丙酮沉淀能力 比乙醇强3、根据蛋白质溶解度的不同来纯化蛋自质 蛋白质的溶解度受溶液的pH、离子强度、溶剂的 电解质性质及温度等多种因素的影响。在同一特定条 件下，不同蛋白质有不同的溶解度，适当改变外界条 件，可以有选择地控制某一种蛋白质的溶解度，达到 分离的目的。 属于这一类的分离方法有蛋白质的盐溶与盐析法、 结晶法和低温有机溶剂沉淀法。 乙醇和丙酮是有机溶剂沉淀法中最常用的有机溶 剂，由于丙酮的介电常数小于乙醇，故丙酮沉淀能力 比乙醇强