冷链即食食品的标签应符合GB7718《食品安全国家标 准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定。 冷链即食食品的储运图示标志应符合相关规定。 冷链即食食品的包装容器及其材料应符合相关的国家 标准和行业标准。最终销售包装应完整、不易散包。 冷链即食食品贮存冷藏库库温应≤10℃。运输工具应清 洁、卫生、无异味，不应与有毒、有害、有异味的物品混运。 运输箱内温度应≤10°℃。 冷链即食食品应在≤10°℃的冷藏柜陈列不应裸露销售。 冷链即食食品的召回应按《食品召回管理办法》等规定 执行。 五、保质期 (一)冷链即食食品的保质期限一般为24小时。在全 程冷链温度≤8℃条件下，如保质期限超过24小时的，需经 第三方食品保质期测试试验合格，但保质期限最长不得超过 48小时。 (二)生产经营全过程中可确保食品中心温度恒处于 0℃一4℃条件的，企业在取得充分、可靠、科学的食品安全 依据，以及第三方食品保质期测试试验合格的基础上，可自 行确定食品保质期那限。 (三)保质期限起始时间从食品包装结束时计算。 (四)食品保质期测试试验应模拟生产、配送和销售终 端三个环节可能发生的最不利条件，对生产的食品品种进行 -19— 19 — 冷链即食食品的标签应符合 GB 7718《食品安全国家标 准 预包装食品标签通则》和 GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的规定。 冷链即食食品的储运图示标志应符合相关规定。 冷链即食食品的包装容器及其材料应符合相关的国家 标准和行业标准。最终销售包装应完整、不易散包。 冷链即食食品贮存冷藏库库温应≤10℃。运输工具应清 洁、卫生、无异味，不应与有毒、有害、有异味的物品混运。 运输箱内温度应≤10℃。 冷链即食食品应在≤10℃的冷藏柜陈列，不应裸露销售。 冷链即食食品的召回应按《食品召回管理办法》等规定 执行。 五、保质期 （一）冷链即食食品的保质期限一般为 24 小时。在全 程冷链温度≤8℃条件下，如保质期限超过 24 小时的，需经 第三方食品保质期测试试验合格，但保质期限最长不得超过 48 小时。 （二）生产经营全过程中可确保食品中心温度恒处于 0℃—4℃条件的，企业在取得充分、可靠、科学的食品安全 依据，以及第三方食品保质期测试试验合格的基础上，可自 行确定食品保质期限。 （三）保质期限起始时间从食品包装结束时计算。 （四）食品保质期测试试验应模拟生产、配送和销售终 端三个环节可能发生的最不利条件，对生产的食品品种进行