工业规模应用的微生物酶和它们的某些来源 转化酶啤酒酵母、假丝酵母制造转化糖 凝乳酶米赫毛霉,大肠杆菌和 真菌生产的重组酶 制造乳酪 加酶洗涤剂,油脂加工 脂肪酶曲霉、根霉、酵母等“生物化工 葡萄糖氧 化酶青霉、曲霉 食品去氧、除葡萄糖, 测定葡萄糖 葡萄糖异凝结芽胞杄菌,白色 构酶链霉菌 生产果葡糖浆 青霉素酰 化醢 细菌、霉菌、放线菌制造6-氨基青霉烷酸工业规模应用的微生物酶和它们的某些来源 转化酶 啤酒酵母、假丝酵母 制造转化糖 凝乳酶 米赫毛霉,大肠杆菌和 真菌生产的重组酶 制造乳酪 脂肪酶 曲霉、根霉、酵母等 加酶洗涤剂，油脂加工， 生物化工 葡萄糖氧 化酶 青霉、曲霉 食品去氧、除葡萄糖， 测定葡萄糖 葡萄糖异 构酶 凝结芽胞杆菌，白色 链霉菌 生产果葡糖浆 青霉素酰 化酶 细菌、霉菌、放线菌 制造6-氨基青霉烷酸