7、罐头的分类 888 ● 根据罐头食品分类标准(GB10784-89),按原料可分 成六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若 千类。 清蒸 调味 白烧 油浸 肉类 腌制 禽类 调味 调味 烟熏 水产类 去骨 香肠 清蒸 糖水类 清渍类 糖浆类 醋渍类 坚干果类 水果类 蔬菜类 其它类 果酱类 调味类 汤类 果汁类 盐渍