表4-6琼脂与明胶的比较 比较内容 琼 脂 明 常用浓度 1.5-2% 5-12% 熔点(℃) 凝固点(℃) 606 20 酸性 灰分(%) 14-15 氧化钙(%) 1.15 氧化镁(%) 0.77 氯(%) 0,4 18.3 微生物的可利用能力 绝大多数微生物不能利用 不少微生物能利用 1不被微生物分解、利用、液化 2不因消毒灭菌而被破坏; 理想凝固剂应具 备的条件 3在微生物的生长温度内保持固态; 4凝固点的温度对微生物无害; 5透明度好,粘着力强1.不被微生物分解、利用、液化； 2.不因消毒灭菌而被破坏； 3.在微生物的生长温度内保持固态； 4.凝固点的温度对微生物无害； 5.透明度好，粘着力强 理想凝固剂应具 备的条件