2024/11/1 第六章 食品成型机械 5 第一节 包馅机械 • 5．折叠式包馅成型 根据传动方式，又可分为三 种包馅成型方式： • 第一种是齿轮齿条传动折叠式包馅成型。先将压延 后的面坯按照规定的形状冲切，然后放入馅料，再 折叠、封口、成型。 • 第二种是辊筒传动折叠式包馅成型。馅料落入面坯 后，一对辊筒立即回转自动折叠、封口成型，类似 图6－1d所示；2024/11/1 第六章 食品成型机械 5 第一节 包馅机械 • 5．折叠式包馅成型 根据传动方式，又可分为三 种包馅成型方式： • 第一种是齿轮齿条传动折叠式包馅成型。先将压延 后的面坯按照规定的形状冲切，然后放入馅料，再 折叠、封口、成型。 • 第二种是辊筒传动折叠式包馅成型。馅料落入面坯 后，一对辊筒立即回转自动折叠、封口成型，类似 图6－1d所示；