精 二、食品科学研究课题的来源 程 1.从食品科学实践与理论的矛盾中产生研究课题 品 科 2.从食品科学理论内部的矛盾中产生研究课题 概 3.从不同学派理论之间的矛盾中产生研究课题 论 4.从社会需要同现有的生产技术手段不能满足这种需要的 矛盾中产生研究课题 5.下达课题和自选课题 @ 藤中许系大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 二、食品科学研究课题的来源 1. 从食品科学实践与理论的矛盾中产生研究课题 2. 从食品科学理论内部的矛盾中产生研究课题 3. 从不同学派理论之间的矛盾中产生研究课题 4. 从社会需要同现有的生产技术手段不能满足这种需要的 矛盾中产生研究课题 5. 下达课题和自选课题