25代谢工程(定义) 代谢工程是这样一种生物工程技 术 在对代谢流及其控制进行定量分 析的基础上,提出精确的遗传修饰方 案并借助分子生物学技术付诸实施。 如此按部就班反复进行实践,从代谢 的整体上改善细胞的性能和应用前景 2021/221 张星元:发酵原理(讲座) 332021/2/21 张星元：发酵原理（讲座） 33 25.代谢工程（定义） 代谢工程是这样一种生物工程技 术： 在对代谢流及其控制进行定量分 析的基础上，提出精确的遗传修饰方 案并借助分子生物学技术付诸实施。 如此按部就班反复进行实践，从代谢 的整体上改善细胞的性能和应用前景