可以让水分子自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他离子、小分子和大分子 则不能通过的膜 口生物膜是一种选择透过性膜,是严格的半透膜。 流动镶嵌模型 ①磷脂双分子层:构成生物膜的基本支架,但这个支架不是静止的,它具有一定的流动 ②蛋白质:镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上,大多数蛋白质也是可以流动的。 ③糖蛋白:蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白,形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等 跨膜运输的方式 例子方式浓度梯度载体能量作用 水气体、脂自由扩*顺 ×|被选择吸收的物质从高浓度的一侧通过细胞膜向 溶性物质 浓度低的一侧转运 葡萄糖进|协助扩散 入红细胞 无机盐离|主动运输|逆 √|√|能保证活细胞按照生命活动的需要,主动地选择 吸收所需要的物质,排出新陈代谢产生的废物 和对细胞要害的物质 ○大分子或颗粒:胞吞、胞吐不是跨膜运输,不穿过膜 四、小结 磷脂分子+蛋白质分子 构 功能(物质交换 具有 动性导致流动性保证物质交换正常体现,选择透过性 成分组成结构,结构决定功能。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的, 因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性。结构的流动性保证了载体蛋白能 把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同,所以 当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同,即反映 出物质交换过程中的选择透过性。可见,流动性是细胞膜结构的固有属性,无论细胞是否与 外界发生物质交换关系,流动性总是存在的,而选择透过性是细胞膜生理特性的描述,这 特性,只有在流动性基础上,完成物质交换功能方能体现出来。 (五)细胞的能量供应和利用 、酶一一降低反应活化能 ◎新陈细胞代谢:活细胞内全部有序化学反应的总称 ◎活化能:分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 1.发现①巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关 ②巴斯德(法、微生物学家):发酵与活细胞有关;发酵是整个细胞 ③利比希(德、化学家):引起发酵的是细胞中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞 死亡并裂解后才能发挥作用 ④比希纳(德、化学家):酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用, 就像在活酵母细胞中一样。 ⑤萨姆纳(美、科学家):从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质 ⑥许多酶 是蛋白质。 ⑦切赫与奥特曼(美、科学家):少数RMA具有生物催化功能。8 可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子 则不能通过的膜。 □ 生物膜是一种选择透过性膜，是严格的半透膜。 二、流动镶嵌模型 ①磷脂双分子层：构成生物膜的基本支架，但这个支架不是静止的，它具有一定的流动 性。 ②蛋白质：镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上，大多数蛋白质也是可以流动的。 ③糖蛋白：蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白，形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等 三、跨膜运输的方式 ○大分子或颗粒：胞吞、胞吐不是跨膜运输，不穿过膜 四、小结 磷脂分子+蛋白质分子 结构 功能（物质交换） 具有 运动性 流动性 物质交换正常 选择透过性 成分组成结构，结构决定功能。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的， 因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性。结构的流动性保证了载体蛋白能 把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同，所以， 当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同，即反映 出物质交换过程中的选择透过性。可见，流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与 外界发生物质交换关系，流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性的描述，这一 特性，只有在流动性基础上，完成物质交换功能方能体现出来。 (五)细胞的能量供应和利用 一、 酶——降低反应活化能 ◎ 新陈细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。 ◎ 活化能：分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 1． 发现 ①巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 ②巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞。 ③利比希（德、化学家）：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞 死亡并裂解后才能发挥作用。 ④比希纳（德、化学家）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用， 就像在活酵母细胞中一样。 ⑤萨姆纳（美、科学家）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质。 ⑥许多酶 是蛋白质。 ⑦切赫与奥特曼（美、科学家）：少数 RNA 具有生物催化功能。 例子 方式 浓度梯度 载体 能量 作用 水气体、脂 溶性物质 自由扩散 顺 × × 被选择吸收的物质从高浓度的一侧通过细胞膜向 浓度低的一侧转运 葡萄糖进 入红细胞 协助扩散 顺 √ × 无机盐离 子 主动运输 逆 √ √ 能保证活细胞按照生命活动的需要，主动地选择 吸收所需要 的物质，排出新陈代谢产生的废物 和对细胞要害的物质 组成 决定 导致 保证 体现