第三章 第一节 有毒有害物质测定 一、食品中黄曲霉毒素B1的测定 （一）原 理 样品中黄曲霉毒素B1经有机溶剂提取，浓缩、净 化以及薄层分离前处理后，在波长365nm紫外光下产 生兰紫色荧光，根据其在薄层板上显示荧光的最低检 出量来测定含量。第三章 第一节 有毒有害物质测定 一、食品中黄曲霉毒素B1的测定 （一）原 理 样品中黄曲霉毒素B1经有机溶剂提取，浓缩、净 化以及薄层分离前处理后，在波长365nm紫外光下产 生兰紫色荧光，根据其在薄层板上显示荧光的最低检 出量来测定含量