2.常见有机小分子的结构：葡萄糖、脂肪酸、氨基酸等。 3.生物大分子的种类：多糖、脂类、蛋白质和核酸。 教学时数：1学时。 重点与难点： 1.重点：常见的有机小分子和有机大分子。 2.难点：细胞中水的存在方式。 思考题或练习题： 1.细胞中的水有哪两种存在方式？ 2.简述糖类、脂肪酸和氨基酸的分类。 (二)第二章细胞的基本结构 主要讲授内容： 1.细胞的概念和分类：细胞是一切生命活动的基本单位，分为原核细胞和真核细胞。 2.原核细胞的主要结构：拟核区、细胞壁、细胞膜、中膜体、核糖体、鞭毛。 3.真核细胞的结构和功能特点：生物膜结构体系、遗传信息表达结构体系、细胞骨架体系。 4.原核细胞与真核细胞的比较：在结构组成和功能执行等方面存在明显差异。 教学时数：1学时。 重点与难点： 1.重点：真核细胞的三个结构体系，原核细胞与真核细胞的区别。 2.难点：质粒的概念。 思考题或练习题： 1.简述真核细胞的基本结构组成。 2.比较原核细胞和真核细胞的异同点。 (三)第三章蛋白质的结构与功能 主要讲授内容： 1.蛋白质的分子组成：氨基酸、肽键与肽链。 2.蛋白质的分子结构：分为一级、二级、三级与四级结构，各级结构的特点。 3.蛋白质的理化性质：两性解离、高分子，有紫外吸收和重要的呈色反应，蛋白质的变性作 用，超速离心性质。 4.蛋白质的结构与功能：分为一级结构与功能的关系及空间构象与功能的关系。 5.蛋白质的分类：根据蛋白质分子组成、形状和功能分类。 教学时数：5学时。 重点与难点： 1.重点：蛋白质的组成和各级结构的概念、特点、维系键，蛋白质的理化性质。 2.难点：肽平面的二面角，蛋白质空间构象与功能的关系。 思考题或练习题：2. 常见有机小分子的结构：葡萄糖、脂肪酸、氨基酸等。 3. 生物大分子的种类：多糖、脂类、蛋白质和核酸。 教学时数：1学时。 重点与难点： 1. 重点：常见的有机小分子和有机大分子。 2. 难点：细胞中水的存在方式。 思考题或练习题： 1. 细胞中的水有哪两种存在方式？ 2. 简述糖类、脂肪酸和氨基酸的分类。 （二）第二章 细胞的基本结构 主要讲授内容： 1. 细胞的概念和分类：细胞是一切生命活动的基本单位，分为原核细胞和真核细胞。 2. 原核细胞的主要结构：拟核区、细胞壁、细胞膜、中膜体、核糖体、鞭毛。 3. 真核细胞的结构和功能特点：生物膜结构体系、遗传信息表达结构体系、细胞骨架体系。 4. 原核细胞与真核细胞的比较：在结构组成和功能执行等方面存在明显差异。 教学时数：1学时。 重点与难点： 1. 重点：真核细胞的三个结构体系，原核细胞与真核细胞的区别。 2. 难点：质粒的概念。 思考题或练习题： 1. 简述真核细胞的基本结构组成。 2. 比较原核细胞和真核细胞的异同点。 （三）第三章 蛋白质的结构与功能 主要讲授内容： 1. 蛋白质的分子组成：氨基酸、肽键与肽链。 2. 蛋白质的分子结构：分为一级、二级、三级与四级结构，各级结构的特点。 3. 蛋白质的理化性质：两性解离、高分子，有紫外吸收和重要的呈色反应，蛋白质的变性作 用，超速离心性质。 4. 蛋白质的结构与功能：分为一级结构与功能的关系及空间构象与功能的关系。 5. 蛋白质的分类：根据蛋白质分子组成、形状和功能分类。 教学时数：5学时。 重点与难点： 1. 重点：蛋白质的组成和各级结构的概念、特点、维系键，蛋白质的理化性质。 2. 难点：肽平面的二面角，蛋白质空间构象与功能的关系。 思考题或练习题：