第一章技术指南适用范围 本技术指南旨在提供我国的主要食品进口国(地区)在食品污染物、农残限量方面的技术 法规、标准和要求,目标市场的相关要求与我国的差异,提出达到目标市场技术要求的建议和 指南。适用于所有出口或者准备出口的食品企业。 第二章我国食品出口的基本情况 食品出口占我国农产品出口的90%以上,扩大食品出口对于增加农民收入、带动我国农业 产业化经营和农业结构调整具有重要意义。因此,食品出口的发展问题成为各方面关注的焦点 之一。入世以来,我国食品出口克服了国内外种种不利因素的影响,保持了较快的增长,呈现 出好的发展势头。本章将概要介绍我国食品出口的基本情况。对食品范围的界定,采用《国际 贸易标准分类(SITC)》的分类方法,即食品包括食品和活动物,饮料和烟草,动植物油、 脂、蜡,油籽和油质的果实(SITC第0、1、4章及第22节)。这也是WTO贸易统计年鉴所采 用的分类方法。 21我国食品出口的总体情况 近5年来,我国食品出口稳步增长。据我国海关统计,1999年我国食品出口117.3亿美 元,2003年出口192.4亿美元,5年增长了64%。我国入世后,食品出口连续两年保持了两位 数的高增长,出现加速发展的态势。 1999年-2003年我国食品出口总额 200 袋100 1999年2000年2001年2002年2003年 2.1.2我国食品出口的国际排名 根据WT0贸易统计,2002年世界食品贸易总额为4484亿美元,其中中国食品出口161.64 亿美元,占世界食品贸易总额的3.45%,是世界上第五大食品出口国(前四位分别是欧盟、美2 第一章 技术指南适用范围 本技术指南旨在提供我国的主要食品进口国（地区）在食品污染物、农残限量方面的技术 法规、标准和要求，目标市场的相关要求与我国的差异，提出达到目标市场技术要求的建议和 指南。适用于所有出口或者准备出口的食品企业。 第二章 我国食品出口的基本情况 食品出口占我国农产品出口的 90%以上，扩大食品出口对于增加农民收入、带动我国农业 产业化经营和农业结构调整具有重要意义。因此，食品出口的发展问题成为各方面关注的焦点 之一。入世以来，我国食品出口克服了国内外种种不利因素的影响，保持了较快的增长，呈现 出好的发展势头。本章将概要介绍我国食品出口的基本情况。对食品范围的界定，采用《国际 贸易标准分类（SITC）》的分类方法，即食品包括食品和活动物，饮料和烟草，动植物油、 脂、蜡，油籽和油质的果实（SITC 第 0、1、4 章及第 22 节）。这也是 WTO 贸易统计年鉴所采 用的分类方法。 2.1 我国食品出口的总体情况 近 5 年来，我国食品出口稳步增长。据我国海关统计，1999 年我国食品出口 117.3 亿美 元，2003 年出口 192.4 亿美元，5 年增长了 64％ 1。我国入世后，食品出口连续两年保持了两位 数的高增长，出现加速发展的态势。 2.1.2 我国食品出口的国际排名 根据 WTO 贸易统计，2002 年世界食品贸易总额为 4484 亿美元，其中中国食品出口 161.64 亿美元，占世界食品贸易总额的 3.45%，是世界上第五大食品出口国（前四位分别是欧盟、美