第七章 消化和吸收 主要内容 l、概述:消化与吸收的概念:消化道运动的基本形式:消化腺分泌的机制。 2、口腔内消化:口腔与食道的机械性消化及其调节;口腔与食道化学性消化及其调节 鱼、虾、贝类口腔消化的特点。 3、胃内消化:胃内机械性消化及其调节:胃内化学性消化及其调节:鱼、虾、贝类胃内 消化特点。 4、肠内消化:肠内机械性消化及其调节:肠内化学性消化及其调节:鱼、虾、贝类肠内 消化的特点 5、吸收:吸收的部位及机理;各种营养物质吸收:消化吸收率, 自学内容 1、消化道运动的基本形式;消化腺分泌的机制 2、鱼、虾、贝类口腔消化的特点。 3、鱼、虾、贝类胃内消化特点。 4、鱼、虾、贝类肠内消化的特点 5、消化吸收率 基本要求 1、了解食物在消化道中进行消化吸收的基本过程。 2、了解神经和激素对消化腺分泌、消化道运动的调节作用。 3、了解吸收机理及各种营养物质的吸收及消化吸收率。 重点、难点 1、消化过程、消化活动的调节(胃、肠消化为主) 2、消化道运动形式及消化腺分泌的机制 第一节概述 消化概念及方式 1.消化和吸收的概念 消化 吸收 消化机能的进化 消化的方式- 1 - 第七章 消化和吸收 主要内容 l、概述：消化与吸收的概念；消化道运动的基本形式：消化腺分泌的机制。 2、口腔内消化： 口腔与食道的机械性消化及其调节；口腔与食道化学性消化及其调节； 鱼、虾、贝类口腔消化的特点。 3、胃内消化：胃内机械性消化及其调节；胃内化学性消化及其调节；鱼、虾、贝类胃内 消化特点。 4、肠内消化：肠内机械性消化及其调节；肠内化学性消化及其调节；鱼、虾、贝类肠内 消化的特点。 5、吸收：吸收的部位及机理；各种营养物质吸收；消化吸收率。 自学内容 l、消化道运动的基本形式；消化腺分泌的机制。 2、鱼、虾、贝类口腔消化的特点。 3、鱼、虾、贝类胃内消化特点。 4、鱼、虾、贝类肠内消化的特点。 5、消化吸收率。 基本要求 1、了解食物在消化道中进行消化吸收的基本过程。 2、了解神经和激素对消化腺分泌、消化道运动的调节作用。 3、了解吸收机理及各种营养物质的吸收及消化吸收率。 重点、难点 1、消化过程、消化活动的调节(胃、肠消化为主) 2、消化道运动形式及消化腺分泌的机制。 第一节 概述 一、消化概念及方式 1． 消化和吸收的概念 消化 吸收 1． 消化机能的进化 2． 消化的方式