(一)了解液相色谱分离系统的结构和原理： (二)熟悉高效液相色谱仪的使用方法； (三)掌握高效液相色谱测定咖啡因的方法。 二、实验内容 (一)咖啡因标准工作溶液及样品溶液的配制： (二)开机：依次打开高压泵、检测器、工作站。调整色谱条件。待基线稳定后， 开始进样： (三)标准工作曲线的绘制：待基线稳定后，取各浓度标准溶液20叫，按浓度 从低到高依次进样，记录峰面积和保留时间的数据： (四)样品测定：取待测样品20L进样，记录峰面积和保留时间的数据，重复 两次，取平均值，要求两次峰面积数据基本一致： (五)根据实验数据，绘制咖啡因浓度和峰面积的标准工作曲线： (六)根据保留时间，从样品色谱图上找出咖啡因的峰。根据样品色谱图咖啡因 的峰面积及标准工作曲线，计算样品中咖啡因的含量。 Ⅲ教学组织与考核方法 一实施机构：由仪器分析教研室执行。 二组织内容：教案讲义审核、集体教学备课、教学手段应用。 三教学方法： (一)实验教学：采用启发式课堂教学方式，辅助现代教育技术和传统教学手段。重点内 容以介绍为主。 (二)教学点：在仪器分析实验室教学，承担教师由仪器分析致研室委派。 四考核方法：采用实验动手能力考核方式