体是贮存脂类物质的白色体,脂类物质在基质中呈小球状。 21223有色体 有色体是缺乏叶绿素而含有类胡萝卜素( Carotenoid)的质体。它的存在使许多果实 花、根、枝条和叶片呈现红色、黄色和橙黄色。一般认为它可吸引昆虫,有利于传粉和果实 的传布。不同植物有色体的形状、大小和结构有很大的差异,最简单的是球状有色体,如植 物的花瓣以及柑桔、黄辣椒的果实中的有色体,此外,还有同心排列的膜的有色体,如黄水 仙的花瓣,还有管状有色体,如红辣椒果实等。 质体的分化与细胞分化一样是一个渐进的过程,因此,除上述几种质体外。还有许多中 间过渡类型。 21224质体的发生和相互转化 叶绿体、有色体和白色体从前质体发育而来。前质体存在于合子和分生组织细胞中,体 积小,一般呈球形,直径04~1μm,外有双层膜包围,内部结构简单(图29)。基质中有 少量类囊体( thylakoid)、小泡和质体小球( plstoglobu-li)。在根的分生组织细胞中,有时 可见到少量淀粉粒。基质中还有少量的DNA、RNA、核糖体和可溶性蛋白。当细胞分化时, 前质体逐渐转变为其他类型的质体。 在直接光照下,幼叶中的前质体的内膜向内凹人,形成片状或管状结构,逐步形成片层 系统,逐渐发育为成熟的叶绿体。而被子植物种子置于黑暗中发芽、生长,就形成黄化植物, 叶中的质体缺乏叶绿素,成为黄化质体( etioplast)。它的片层系统由许多小管相互连接形成 晶格状结构,称为原片层体( prolamellar body)。基质内可有淀粉粒。当黄化植物暴露在光 照下,黄化质体转变为叶绿体,叶子变绿。 在某些情况下,一种质体可从另一种质体转化而来,并且质体的转化有时是可以逆转的。 叶绿体可以形成有色体。有色体也可转变为叶绿体,如胡萝卜根经照光可由黄色转变为绿色 当组织脱分化而成为分生组织状态时,叶绿体和造粉质体都可转变为前质体(图2-9)。 细胞内质体的分化和转化与环境条件有关。同时,质体的发育受它们所在细胞的控制, 不同基因的表达决定着该细胞的质体类型 2123液泡 植物液泡是一个积极参与新陈代谢的细胞器,它有重要的生理功能,如调节细胞水势和 膨压,参与细胞内物质的积累与移动,隔离有害物质而避免细胞受害以及防御作用 液泡由单层膜包被,其间充满了称为细胞液的液体,液泡中的细胞液是水,其中溶有多 种无机盐、氨基酸、有机酸、糖类、生物碱、色素等成分,有些细胞液泡中还含有多种色素, 例如花青素( anthocyan)等,可使花或植物茎叶等具有红或蓝紫等色。此外,液泡中还含 有一些水解酶和一些晶体,如草酸钙结晶 植物中,幼期的细胞有多个的分散的小液泡,在细胞的成长过程中,这些小液泡逐渐彼 此融合而发展成数个或一个很大的中央液泡,因此成熟的植物细胞具有大的中央液泡,占据 细胞中央很大空间,将细胞质和细胞核挤到细胞的周边(图2-10)。这是植物细胞与动物细 胞明显不同之处。 22植物的细胞分化和组织的形成 221细胞的生长与分化 221.1细胞的生长 植物细胞在生长时,合成代谢非常旺盛,活跃地合成大量的新原生质,同时在细胞内也 出现许多中间产物和一些废物,于是使细胞的体积不断地增大,重量也相应地增加。因此,10 体是贮存脂类物质的白色体，脂类物质在基质中呈小球状。 2.1.2.2.3 有色体 有色体是缺乏叶绿素而含有类胡萝卜素（Carotenoid）的质体。它的存在使许多果实、 花、根、枝条和叶片呈现红色、黄色和橙黄色。一般认为它可吸引昆虫，有利于传粉和果实 的传布。不同植物有色体的形状、大小和结构有很大的差异，最简单的是球状有色体，如植 物的花瓣以及柑桔、黄辣椒的果实中的有色体，此外，还有同心排列的膜的有色体，如黄水 仙的花瓣，还有管状有色体，如红辣椒果实等。 质体的分化与细胞分化一样是一个渐进的过程，因此，除上述几种质体外。还有许多中 间过渡类型。 2.1.2.2.4 质体的发生和相互转化 叶绿体、有色体和白色体从前质体发育而来。前质体存在于合子和分生组织细胞中，体 积小，一般呈球形，直径 0.4～1μm，外有双层膜包围，内部结构简单（图 2-9）。基质中有 少量类囊体（thylakoid）、小泡和质体小球（plstoglobu-1i）。在根的分生组织细胞中，有时 可见到少量淀粉粒。基质中还有少量的 DNA、RNA、核糖体和可溶性蛋白。当细胞分化时， 前质体逐渐转变为其他类型的质体。 在直接光照下，幼叶中的前质体的内膜向内凹人，形成片状或管状结构，逐步形成片层 系统，逐渐发育为成熟的叶绿体。而被子植物种子置于黑暗中发芽、生长，就形成黄化植物， 叶中的质体缺乏叶绿素，成为黄化质体（etioplast）。它的片层系统由许多小管相互连接形成 晶格状结构，称为原片层体（prolamellar body）。基质内可有淀粉粒。当黄化植物暴露在光 照下，黄化质体转变为叶绿体，叶子变绿。 在某些情况下，一种质体可从另一种质体转化而来，并且质体的转化有时是可以逆转的。 叶绿体可以形成有色体。有色体也可转变为叶绿体，如胡萝卜根经照光可由黄色转变为绿色。 当组织脱分化而成为分生组织状态时，叶绿体和造粉质体都可转变为前质体（图 2-9）。 细胞内质体的分化和转化与环境条件有关。同时，质体的发育受它们所在细胞的控制， 不同基因的表达决定着该细胞的质体类型。 2.1.2.3 液泡 植物液泡是一个积极参与新陈代谢的细胞器，它有重要的生理功能，如调节细胞水势和 膨压，参与细胞内物质的积累与移动，隔离有害物质而避免细胞受害以及防御作用。 液泡由单层膜包被，其间充满了称为细胞液的液体，液泡中的细胞液是水，其中溶有多 种无机盐、氨基酸、有机酸、糖类、生物碱、色素等成分，有些细胞液泡中还含有多种色素， 例如花青素（anthocyan）等，可使花或植物茎叶等具有红或蓝紫等色。此外，液泡中还含 有一些水解酶和一些晶体，如草酸钙结晶。 植物中，幼期的细胞有多个的分散的小液泡，在细胞的成长过程中，这些小液泡逐渐彼 此融合而发展成数个或一个很大的中央液泡，因此成熟的植物细胞具有大的中央液泡，占据 细胞中央很大空间，将细胞质和细胞核挤到细胞的周边（图 2-10）。这是植物细胞与动物细 胞明显不同之处。 2.2 植物的细胞分化和组织的形成 2.2.1 细胞的生长与分化 2.2.1.1 细胞的生长 植物细胞在生长时，合成代谢非常旺盛，活跃地合成大量的新原生质，同时在细胞内也 出现许多中间产物和一些废物，于是使细胞的体积不断地增大，重量也相应地增加。因此