二、食品添加剂的一般要求与安 全使用 ·为了确保食品添加剂的食用安全，使用食品 添加剂应该遵循以下原则： 1.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价， 证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。 2.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成 分不应有破坏作用。二、食品添加剂的一般要求与安 全使用 ❖ 为了确保食品添加剂的食用安全，使用食品 添加剂应该遵循以下原则： 1．经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价， 证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。 2．不影响食品感官性质和原味，对食品营养成 分不应有破坏作用