③.二十世纪初:通过用光学显微镜,细胞的主要显微结构都已查明。(细胞壁,叶绿体,细 胞核,液泡,细胞质,线粒体,高尔基体) ④.二十世纪四十年代,电子显微镜发明后,逐渐揭示了细胞的超显微结构 ⑤.随着电子显微镜技术的不断改进和发展及运用超心法,色谱法,放射自显影技术,细胞化 学,同位素示踪法,分光光度法,X射线衍射技术。及其它新仪器新技术的应用,对细胞 结构和功能的研究从显微水平,超微水平,进入大分子和分子水平。能研究细胞内遗传物 质DNA,RNA分子结构 ⑥.从虎克发现细胞以来,经过300多年的研究,明确细胞概念,细胞是构成植物和动物体的 结构和功能的基本单位。因为动植物致病的病毒是由蛋白质包围的核酸组成,并不具细胞 结构。是目前已知的最小生命单位 自然界中还存在着比细胞形态更简单的生物。如病毒,外面有一个蛋白质组成的外壳,壳 内含有核酸(RNA或DNA),现发现300多种病毒,使人、动物致病。还一类比病毒更简单的生 命形式,叫类病毒,它比病毒小80倍,仅由小分子的核糖核酸构成,而没蛋白质,可使动植物 致病,有人认为这些生物实际是由非生物发展到生物的过渡类型,因此细胞是生物结构的基本单 位,不是唯一的结构单位。细胞只是生命在发展过程中所产生的形式之一(病毒,类病毒) §1.2植物细胞的大小和形状 植物细胞的大小:差别悬殊 1最小的球菌02μm,一般种子植物中细胞在10-100μm。如此小必须借助显微镜观察,光 学显微镜分辨极限02μm。有效放大倍数1200倍-1500倍,电子显微镜分辨率高达1A(放大倍数 为10万倍),能观察细胞超微结构 2少数大型细胞肉眼可见,如,蕃茄果肉,西瓜瓤,苹果细胞1mm,棉籽的表皮毛长达 75mm,宁麻芝的纤维细胞长可达550mm,油松管胞2mm 细胞大小与功能有关,一般生理活跃的细胞常常较小,根尖,茎尖分生组织细胞,而代谢活 动弱,则往往较大,各种贮藏细胞较大 4.通常细胞体积都很小的原因 其一:一个细胞核控制着细胞质的量,细胞大小受细胞核所能控制的范围制约 其二:细胞体积小,相对表面积就大,这对迅速交换和运输有利。 二.细胞的形态:千差万别,有球状体,多面体,纺缍体,柱状,卵形,椭圆形,体现着形态和功 能的统 (1).球形:单细胞藻类和细菌等游离生活的细胞,生长在疏松组织中细胞 (2).多面体:多细胞植物体,细胞紧密排列或相互挤压成多面体,根尖,茎尖 (3).长筒形:起输导作用的细胞,导管,筛管 (4).长纺缍形(梭形):起支持作用的细胞,纤维聚集成束,加强支持功能。 (5).管状突起:根毛细胞,扩大根吸收面积 (6).等径的:薄壁组织细胞 §1.3细胞生命活动的物质基础原生质 一.原生质的组成 原生质:细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的,它是细胞结构和生命活动的物质 基础。它的基本组成成分。 1所含主要化学元素:碳,氢,氧,氮四种,占全重90%,其次少量的SP,Na,KCa, Mg. Cl, Fe,元 素,这十二种元素占全重99%以上,此外微量元素:BaMn, Mo Cuzn, SiB Co等 组成原生质物质有:有机物和无机物 无机物:有水,溶于水中气体,无机盐 2水和其他无机物:原生质中含有大量的水,占细胞全重的60-90%,水是细胞中矿物质离子和 各种分子的溶剂,除水外,原生质中还有溶于水中的气体,如二氧化碳,氧气,无机盐及许 多离子等 3有机化合物:组成原生质的有机物为蛋白质,核酸,脂类和糖类③.二十世纪初：通过用光学显微镜，细胞的主要显微结构都已查明。（细胞壁，叶绿体，细 胞核，液泡，细胞质，线粒体，高尔基体） ④.二十世纪四十年代，电子显微镜发明后，逐渐揭示了细胞的超显微结构。 ⑤.随着电子显微镜技术的不断改进和发展及运用超心法，色谱法，放射自显影技术，细胞化 学，同位素示踪法，分光光度法，X 射线衍射技术。及其它新仪器新技术的应用，对细胞 结构和功能的研究从显微水平，超微水平，进入大分子和分子水平。能研究细胞内遗传物 质 DNA，RNA 分子结构。 ⑥.从虎克发现细胞以来，经过 300 多年的研究，明确细胞概念，细胞是构成植物和动物体的 结构和功能的基本单位。因为动植物致病的病毒是由蛋白质包围的核酸组成 ，并不具细胞 结构。是目前已知的最小生命单位。 自然界中还存在着比细胞形态更简单的生物。如病毒，外面有一个蛋白质组成的外壳，壳 内含有核酸（RNA 或 DNA），现发现 300 多种病毒，使人、动物致病。还一类比病毒更简单的生 命形式，叫类病毒，它比病毒小 80 倍，仅由小分子的核糖核酸构成，而没蛋白质，可使动植物 致病，有人认为这些生物实际是由非生物发展到生物的过渡类型，因此细胞是生物结构的基本单 位，不是唯一的结构单位。细胞只是生命在发展过程中所产生的形式之一（病毒，类病毒）。 §1. 2 植物细胞的大小和形状 一.植物细胞的大小：差别悬殊 1.最小的球菌 0.2μm，一般种子植物中细胞 在 10--100μm。如此小必须借助显微镜观察，光 学 显微镜分辨极限 0.2μm。有效放大倍数 1200 倍—1500 倍，电子显微镜分辨率高达 1Å （放大倍数 为 10 万倍），能观察细胞超微结构。 2.少数大型细胞肉眼可见，如，蕃茄果肉，西瓜瓤，苹果细胞 1mm，棉籽的表皮毛长达 75mm，宁麻芝的纤维细胞长可达 550mm，油松管胞 2mm。 3.细胞大小与功能有关，一般生理活跃的细胞常常较小，根尖，茎尖分生组织细胞，而代谢活 动弱，则往往较大，各种贮藏细胞较大。 4.通常细胞体积都很小的原因 其一：一个细胞核控制着细胞质的量，细胞大小受细胞核所能控制的范围制约。 其二：细胞体积小，相对表面积就大，这对迅速交换和运输有利。 二.细胞的形态：千差万别，有球状体，多面体，纺缍体，柱状，卵形，椭圆形，体现着形态和功 能的统一。 ⑴.球形：单细胞藻类和细菌等游离生活的细胞，生长在疏松组织中细胞。 ⑵.多面体：多细胞植物体，细胞紧密排列或相互挤压成多面体，根尖，茎尖。 ⑶.长筒形：起输导作用的细胞，导管，筛管。 ⑷.长纺缍形（梭形）：起支持作用的细胞，纤维聚集成束，加强支持功能。 ⑸.管状突起：根毛细胞，扩大根吸收面积。 ⑹.等径的：薄壁组织细胞。 §1. 3 细胞生命活动的物质基础-----原生质 一.原生质的组成 原生质：细胞内具有生命活动的物质。细胞是由原生质构成的，它是细胞结构和生命活动的物质 基础。它的基本组成成分。 1.所含主要化学元素：碳，氢，氧，氮四种，占全重 90%，其次少量的 S,P,Na,K,Ca,Mg,Cl,Fe,元 素，这十二种元素占全重 99%以上，此外微量元素：Ba,Mn,Mo,Cu,Zn,Si,B,Co 等。 组成原生质物质有：有机物和无机物。 无机物：有水，溶于水中气体，无机盐。 2.水和其他无机物：原生质中含有大量的水，占细胞全重的 60—90%，水是细胞中矿物质离子和 各种分子的溶剂，除水外，原生质中还有溶于水中的气体，如二氧化碳，氧气，无机盐及许 多离子等。 3.有机化合物：组成原生质的有机物为蛋白质，核酸，脂类和糖类