2.娟栅牛( Jersey) 以乳脂率高、乳房形状良好而闻名。平 均年产乳量3000~3500kg,乳脂率高 平均为5.3%,是乳用品种中的高脂品种 乳脂黄色、脂肪球大,适于制造黄油。2．娟栅牛（Jersey） • 以乳脂率高、乳房形状良好而闻名。平 均年产乳量3 000～3 500kg，乳脂率高 平均为5.3%，是乳用品种中的高脂品种。 乳脂黄色、脂肪球大，适于制造黄油