(三)判断和确定酶活性中心的主要方法 酶的专一性研究:研究酶的专一性底物的 结构特点、酶的竞争性抑制剂结构特点等。 酶分子侧链基团的化学修饰法:例如1 用共价修饰的试剂作用于酶,查明保持酶活 力的必需基团;2亲和标记(合成底物类似 物);3.—SH保护剂的使用; X-射线晶体衍射法: 定点诱变法（三）判断和确定酶活性中心的主要方法 ◼ 酶的专一性研究：研究酶的专一性底物的 结构特点、酶的竞争性抑制剂结构特点等。 ◼ 酶分子侧链基团的化学修饰法：例如1. 用共价修饰的试剂作用于酶，查明保持酶活 力的必需基团；2.亲和标记（合成底物类似 物）；3.—SH保护剂的使用； ◼ X-射线晶体衍射法： ◼ 定点诱变法