(二)酶活性中心的结构特点 2.酶的活性部位是一个三维实体,具有三维空间结构。 活性中心的空间构象不是刚性的,在与底物接触时表 现出一定的柔性和运动性。(邹承鲁研究酶变性的工 作) 3.酶的活性部位并不是和底物的形状正好互补的,而是 在酶和底物的结合过程中,底物分子或酶分子、有时 是两者的构象同时发生了一定的变化后才互补的,此 时催化基团的位置正好处在所催化底物键的断裂和即 将生成键的适当位置,这个动态辨认过程称为诱导契 合( induced-fit) 4.酶的活性部位位于酶分子表面的一个裂隙( crevice) 内裂隙内是一个相当疏水的环境,从而有利于同底物 的结合。 5.底物靠许多弱的键力与酶结合。2. 酶的活性部位是一个三维实体，具有三维空间结构。 活性中心的空间构象不是刚性的，在与底物接触时表 现出一定的柔性和运动性。（邹承鲁研究酶变性的工 作） 3. 酶的活性部位并不是和底物的形状正好互补的，而是 在酶和底物的结合过程中，底物分子或酶分子、有时 是两者的构象同时发生了一定的变化后才互补的，此 时催化基团的位置正好处在所催化底物键的断裂和即 将生成键的适当位置，这个动态辨认过程称为诱导契 合（induced-fit）. 4. 酶的活性部位位于酶分子表面的一个裂隙（crevice） 内.裂隙内是一个相当疏水的环境，从而有利于同底物 的结合。 5. 底物靠许多弱的键力与酶结合。 （二）酶活性中心的结构特点