人蔗糖酶的化学本质是 B.该示意图 商萄 门不能结合形成磷 底物复合物 胃蛋白 唾液淀粉 适量的水分别调整 H至2.0，混合后装入容器，保温37℃，一段时间 后容器 淀粉蛋白确多肽水 B液淀粉胃蛋白酶多肽水 液淀粉芽糖、胃蛋白葫、多肽、水 D.语液流粥粉疏粉.肖蛋白醢水 5.纺织工业上的浆工序常用两种方法化学法需用阳0阳7广9克/升，在7080℃条件下作用12小时，褪浆率仅为 50%60%加酶法用少量细菌淀粉酶，在适宜温时只需5分钟褪浆率达100%，这-一事实说明( A.酶具有多样性 B.酶目有高效性 C.酶具有专一性 D.酶具有溶解性 6. “果酒放久了易产生沉淀”，只要加入少量蛋白酶后就可使沉淀消失而加入其他测无济行事，这说明(） A.酶的化学成分是蛋白质 B.酶的催化作用具有专性 C.酶的催化作用受环境影年 D.酒中的这种沉淀是氨酸 7.某同学研究温度和H对某晦促反应速率的影响得到如图所示的曲线。下列分析正确的是() 37 A该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8左右 1为8时是影 砖促反应速率的士王 物浓度和璃浓度 杆促后应速的影 8.如果的数 定下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物的关系( 物浓 底物浓 9.在高烧时，常常没有食欲最根本的原因是 消化 37℃，消化璃活性受到影响 D.体内食物残渣泛A.蔗糖酶的化学本质是 RNA B.该示意图说明酶具有高效性 C.一分子蔗糖可以水解为 2 分子葡萄糖 D.蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物 4.将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水分别调整 pH 至2.0,混合后装入容器,保温 37 ℃,一段时间 后容器内剩余的物质是( ) A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 C.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 5.纺织工业上的褪浆工序常用两种方法:化学法,需用 NaOH 7~9 克/升,在 70~80 ℃条件下作用 12 小时,褪浆率仅为 50%~60%;加酶法,用少量细菌淀粉酶,在适宜温度时只需5 分钟,褪浆率达 100%,这一事实说明( ) A.酶具有多样性 B.酶具有高效性 C.酶具有专一性 D.酶具有溶解性 6.“果酒放久了易产生沉淀”,只要加入少量蛋白酶后就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明( ) A.酶的化学成分是蛋白质 B.酶的催化作用具有专一性 C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基酸 7.某同学研究温度和 pH 对某酶促反应速率的影响,得到如图所示的曲线。下列分析正确的是( ) A.该酶催化反应的最适温度为 35 ℃左右,最适 pH 为 8 左右 B.当 pH 为 8 时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C.随 pH 升高,该酶催化反应的最适温度也随之变化 D.当 pH 为任一固定值时,实验结果都可以证明温度对酶促反应速率的影响 8.如果酶的数量一定,下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的关系( ) 9.在高烧时,常常没有食欲,最根本的原因是( ) A.所吃食物未被消化 B.胃没有排空 C.体温超过 37 ℃,消化酶活性受到影响 D.体内食物残渣没有排出