维生素的定义和分类 定义 维生素 vitamin)是机体维持正常功能所 必需,但在体内不能合成或合成量很少,必 须由食物供给的一组低分子量有机物质。 分类:/落性维生素 lipid-soluble vitamin) 水溶性维生素( water- - soluble vitamin)定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所 必需，但在体内不能合成或合成量很少，必 须由食物供给的一组低分子量有机物质。 脂溶性维生素 (lipid-soluble vitamin) 水溶性维生素 (water-soluble vitamin) 分类: 维生素的定义和分类