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当验证证实不符合策划的安排时,组织应采取措施达到规定的要求。该措施应包括但不 限于评审以下方面 a)现有的程序和沟通渠道(见5.6和7.7); b)危害分析的结论(见7.4)、已建立的操作性前提方案(见7.5)和 HACCP计划(见 7.6.1) c)PRP(s)(见7.2 d)人力资源管理和培训活动(见6.2)有效性 8.4.3验证活动结果的分析 食品安全小组应分析验证活动的结果,包括内部审核(见8.4.1)和外部审核的结果 应进行分析,以: a)证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求 b)识别食品安全管理体系改进或更新的需求 c)识别表明潜在不安全产品高事故风险的趋势 d)建立信息,便于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案 e)提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性 分析的结果和由此产生的活动应予以记录,并以相关的形式向最高管理者报告,作为管 理评审(见5.8.2)的输入;也应用作食品安全管理体系更新的输入(见8.5.2)。 8.5改进 8.5.1持续改进 最高管理者应确保组织采用沟通(见5.6)、管理评审(见5.8)、内部审核(见8.4.1) 单项验证结果的评价(见8.4.2)、验证活动结果的分析(见8.4.3)、控制措施组合的确认(见 8.2)、纠正措施(见7.10.2)和食品安全管理体系更新(见8.5.2),以持续改进食品安全管 理体系的有效性 注:GB/T19001阐述了质量管理体系的有效性的持续改进。GB/T9004在GB/T19001之 外提供了质量管理体系有效性和效率持续改进的指南 8.5.2食品安全管理体系的更新 最高管理者应确保食品安全管理体系持续更新 为此,食品安全小组应按策划的时间间隔评价食品安全管理体系,继而应考虑评审危害 分析(74)、已建立的操作性前提方案PRP(s)(7.5)和 HACCP计划(7.6.1)的必要性。 评价和更新活动应基于: a)来自5.6中所述的内部和外部沟通的输入 b)来自有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息的输入 c)验证活动结果分析(8.4.3)的输出; d)管理评审的输出(见5.8.3) 体系更新活动应予以记录,并以适当的形式报告,作为管理评审的输入(见582)当验证证实不符合策划的安排时,组织应采取措施达到规定的要求。该措施应包括但不 限于评审以下方面: a) 现有的程序和沟通渠道(见 5.6 和 7.7); b) 危害分析的结论(见 7.4)、已建立的操作性前提方案(见 7.5)和 HACCP 计划(见 7.6.1); c) PRP(s)(见 7.2); d) 人力资源管理和培训活动(见 6.2)有效性。 8.4.3 验证活动结果的分析 食品安全小组应分析验证活动的结果,包括内部审核(见 8.4.1)和外部审核的结果。 应进行分析,以: a) 证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求; b) 识别食品安全管理体系改进或更新的需求; c) 识别表明潜在不安全产品高事故风险的趋势; d) 建立信息,便于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案; e) 提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性。 分析的结果和由此产生的活动应予以记录,并以相关的形式向最高管理者报告,作为管 理评审(见 5.8.2)的输入;也应用作食品安全管理体系更新的输入(见 8.5.2)。 8.5 改进 8.5.1 持续改进 最高管理者应确保组织采用沟通(见 5.6)、管理评审(见 5.8)、内部审核(见 8.4.1)、 单项验证结果的评价(见 8.4.2)、验证活动结果的分析(见 8.4.3)、控制措施组合的确认(见 8.2)、纠正措施(见 7.10.2)和食品安全管理体系更新(见 8.5.2),以持续改进食品安全管 理体系的有效性。 注: GB/T19001 阐述了质量管理体系的有效性的持续改进。GB/T19004 在 GB/T19001 之 外提供了质量管理体系有效性和效率持续改进的指南。 8.5.2 食品安全管理体系的更新 最高管理者应确保食品安全管理体系持续更新。 为此,食品安全小组应按策划的时间间隔评价食品安全管理体系,继而应考虑评审危害 分析(7.4)、已建立的操作性前提方案 PRP(s) (7.5)和 HACCP 计划(7.6.1)的必要性。 评价和更新活动应基于: a) 来自 5.6 中所述的内部和外部沟通的输入; b) 来自有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息的输入; c) 验证活动结果分析(8.4.3)的输出; d) 管理评审的输出(见 5.8.3)。 体系更新活动应予以记录,并以适当的形式报告,作为管理评审的输入(见 5.8.2)
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