第一章植物细胞 第一节细胞是植物体结构和功能的基本单位 1.单细胞植物,一个细胞代表了一个个体,一切生命活动,包括新陈代谢、 生长发育、繁殖,均由一个细胞完成。复杂的高等植物,一个个体由无数 细胞组成,细胞之间有了机能和形态结构的分工,相互依存、彼此协作 共同保证有机体的正常生命活动 2.细胞是生物体结构和功能的基本单位,是生命活动的基本单位,也是生物 个体发育和系统发育的基础 3.细胞具有遗传上的全能性。 第二节植物细胞的基本结构 、植物细胞的大小和形态 大小差异很大,通常以μm一微米来计算,1um=10°m,1A=10 mr=l0m,1nm=-10°m,细胞的直径一般为20-50μ皿,要在显微镜下才能观察 但西红柿、西瓜的果肉细胞直径较大,可达1m,肉眼可见。苎麻的纤维 长度为55cm 形状:由于植物体是多细胞体,细胞彼此间相互挤压,呈多面体,长 宽近于相等,根尖、茎尖生长锥细胞近于等径,细胞的形状为14面体。但 这种理想化的细胞形状很难见到。一般看到的有球形、椭球形、多面体 纺锤形、柱状体。细胞的形状由它所处的位置,执行的功能有关,是由遗 传因素也就是细胞核控制的。 植物细胞的结构:植物体的细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。 原生质体是活的具有生命特征的部分,细胞壁包在原生质体的外面。 (一)原生质体 protoplast 原生质体的概念:构成生活细胞的除细胞壁以外所包含的各部分,如 细胞质、细胞核等,共12种结构 原生质的概念:构成原生质体的主要物质称为原生质。细胞中具有生 命的物质基础;植物细胞中生活的胶状内含物;在生活细胞中提供生 命过程的基础化合物。原生质是生命活动的物质基础,细胞内的一切 代谢活动都在原生质内进行。 在原始生物体中细胞内的原生质结构简单,仅是一团没有明显分化的 生活物质。 较进化的生物:分化出细胞核,核外有细胞质,在细胞质中悬浮着细 胞器。 原生质的化学组成:复杂,不是单一成份,新陈代谢使化学组成不断 变化。蛋白质占原生质干重的60%左右,加核酸、糖类、脂类型,约 占干重的90%,其他为无机盐等。在生活状态时,原生质呈胶体状态, 水占全部原生质90%左右。 原生质的物理性质:带有粘性的、半透明的胶质,具有半流动性,形 成0.1-0001μm的微小颗粒,分散在胶态的液体中,胶粒表面吸附 层水膜,带电荷,由于同种电荷的排斥,使胶体均匀分散,不会凝聚。 亲水胶体颗粒的性状: (1)由于胶粒高度分散,有很大的表面积,有利于物质交换和 各种生化反应 (2)由于包有水膜,在干旱、寒冷情况下有一定的水分维持生1 第一章 植物细胞 第一节 细胞是植物体结构和功能的基本单位 1．单细胞植物，一个细胞代表了一个个体，一切生命活动，包括新陈代谢、 生长发育、繁殖，均由一个细胞完成。复杂的高等植物，一个个体由无数 细胞组成，细胞之间有了机能和形态结构的分工，相互依存、彼此协作， 共同保证有机体的正常生命活动。 2．细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命活动的基本单位，也是生物 个体发育和系统发育的基础。 3．细胞具有遗传上的全能性。 第二节 植物细胞的基本结构 一、 植物细胞的大小和形态 大小差异很大，通常以μm——微米来计算，1μm=10-6 m，1Å=10-4μ m=10 -10 m，1nm=10-9 m，细胞的直径一般为 20-50μm，要在显微镜下才能观察。 但西红柿、西瓜的果肉细胞直径较大，可达 1mm，肉眼可见。苎麻的纤维 长度为 55cm。 形状：由于植物体是多细胞体，细胞彼此间相互挤压，呈多面体，长 宽近于相等，根尖、茎尖生长锥细胞近于等径，细胞的形状为 14 面体。但 这种理想化的细胞形状很难见到。一般看到的有球形、椭球形、多面体、 纺锤形、柱状体。细胞的形状由它所处的位置，执行的功能有关，是由遗 传因素也就是细胞核控制的。 二、 植物细胞的结构：植物体的细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。 原生质体是活的具有生命特征的部分，细胞壁包在原生质体的外面。 （一）原生质体 protoplast 原生质体的概念：构成生活细胞的除细胞壁以外所包含的各部分，如 细胞质、细胞核等，共 12 种结构。 原生质的概念：构成原生质体的主要物质称为原生质。细胞中具有生 命的物质基础；植物细胞中生活的胶状内含物；在生活细胞中提供生 命过程的基础化合物。原生质是生命活动的物质基础，细胞内的一切 代谢活动都在原生质内进行。 在原始生物体中细胞内的原生质结构简单，仅是一团没有明显分化的 生活物质。 较进化的生物：分化出细胞核，核外有细胞质，在细胞质中悬浮着细 胞器。 原生质的化学组成：复杂，不是单一成份，新陈代谢使化学组成不断 变化。蛋白质占原生质干重的 60%左右，加核酸、糖类、脂类型，约 占干重的 90%，其他为无机盐等。在生活状态时，原生质呈胶体状态， 水占全部原生质 90%左右。 原生质的物理性质：带有粘性的、半透明的胶质，具有半流动性，形 成 0.1-0.001μm 的微小颗粒，分散在胶态的液体中，胶粒表面吸附一 层水膜，带电荷，由于同种电荷的排斥，使胶体均匀分散，不会凝聚。 亲水胶体颗粒的性状： （1） 由于胶粒高度分散，有很大的表面积，有利于物质交换和 各种生化反应。 （2） 由于包有水膜，在干旱、寒冷情况下有一定的水分维持生