点击下载:西昌学院:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第七章 风味化学 Flavor Chemistry(食品的滋味化学 Taste chemistry of food)
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ß-D-吡喃果糖甜味单元中AH/B和r之间的关 系 氯仿 邻—磺酰苯亚胺 葡萄糖ß-D-吡喃果糖甜味单元中AH/B和r之间的关 系 氯仿 邻—磺酰苯亚胺 葡萄糖
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