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东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)蛋白质(protein)
文档格式:PPT 文档大小:1.28MB 文档页数:47
第一节蛋白质通论 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分类 三、蛋白质的生理功能 第二节氨基酸 一、氨基酸的结构通式 二、氨基酸的分类、按极性分 三、必需氨基酸 四、蛋白质中的稀有氨基酸 五、非蛋白质氨基酸 六、氨基酸的性质 第三节蛋白质的结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的二级结构 三、蛋白质的三级结构 四、蛋白质的四级结构 第四节蛋白质的性质 一、蛋白质的两性解离及等电点(pI) 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质的沉淀作用 四、蛋白质的变性作用(denaturation)
东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)核酸(nucleic acid)
文档格式:PPT 文档大小:1.74MB 文档页数:55
第一节 核酸的化学组成 一、戊糖 二、碱基 三、核苷 四、核苷酸 五、多磷酸核苷酸 六、环化腺苷酸 第二节 DNA分子的结构 一、DNA分子大小 二、DNA的碱基组成 三、DNA的一级结构 四、DNA的二级结构 五、DNA的三级结构 六、DNA的性质 第三节 RNA分子的结构 一、RNA的类型 二、RNA的碱基组成 三、RNA的结构
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)食品添加剂概论
文档格式:PPT 文档大小:487.5KB 文档页数:83
§1毒理学评价 §2食品防腐剂 §3抗氧化剂 §4漂白剂 §5甜味剂和酸味剂§6凝固剂和疏松剂 §7品质改良剂 §8增稠剂 §9乳化剂 §10其它食品添加剂
东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)糖代谢(carbohydrate metabolism)
文档格式:PPT 文档大小:765KB 文档页数:122
第一节糖的消化与吸收,第二节糖的分解代谢第三节其它单糖的代谢,第四节糖的合成代谢,第五节糖代谢各途径之间的联系及调节
东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)脂类代谢
文档格式:PPT 文档大小:252KB 文档页数:44
第一节脂类的消化吸收,第二节脂肪的分解代谢,第三节类脂的分解代谢,第四节脂肪的合成代谢,第五节类脂的合成代谢,第六节脂代谢的调节
东北农业大学工程学院《计算机集成制造技术——计算机辅助制造概论》PPT课件
文档格式:PPT 文档大小:1.18MB 文档页数:104
第一章 绪论、第二章 成组技术、第三章 数控加工技术及其应用、第四章 计算机辅助过程设计、第五章 柔性制造技术、第六章 独立制造岛、第七章 模具生产中的CAM技术简介、第八章 敏捷制造环境下线切割CAD/CAM
东北农业大学:《演讲学》课程电子教案(PPT教学课件,共七章1-7章,人文学院:郑孝萍)
文档格式:PPT 文档大小:891KB 文档页数:326
第一章:演讲学概述 第二章:演讲稿 第三章:演讲的艺术手法 第四章:演讲口语 第五章:演讲的态势语 第六章:演讲心理
东北农业大学:《休闲与旅游农业》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 观光休闲农业 第二节 观光休闲农业的作用及发展趋势
文档格式:PPT 文档大小:1.18MB 文档页数:11
一、观光休闲农业的作用 二、旅游观光农业的特点及发展态势 三、旅游农业的开发思路
东北农业大学:《休闲与旅游农业》课程PPT教学课件(讲稿)第一章 绪言、都市农业(主讲:马春梅)
文档格式:PPT 文档大小:6.96MB 文档页数:143
第一节 都市农业的由来与定义 第二节 都市农业的特征与意义 第三节 国内外都市农业的典型介绍
东北农业大学:中国法制史 第一章 关于中国夏商西周的法律制度导论
文档格式:PPT 文档大小:817KB 文档页数:35
中国法制史是一门以辨证唯物论和 历史唯物论等马克思基本理论为指导, 以法律制度的发展演变为主线,综合研 究中国历史上各主要政权的法律制度及 法律文化的学科
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