本书积作者数十年来食品机械课程教学、科研经验以及多年积累的各类食品机械资料，按加工性质对食品加工机械与设备的结构原理、使用、维护、配套与选用进行系统论述。 第一章 物料输送机械与设备 第二章 清洗、分选机械与设备 第三章 切割破碎及分离机械 第四章 搅拌、混合及均质机械 第五章 热处理机械与设备 第六章 食品干燥机械 第七章 装料机械 第八章 封口机 第九章 冷冻机械

§2.1 性质与使用性能 1. 基础概念 2. 性质与性能的区别与关系 3. 材料的失效分析 4. 材料（产品）使用性能的设计 5. 材料性能数据库 6. 其它问题 §2.2 成分与结构 1. 材料的结构 2. 成分结构检测技术 3.与其它要素的关系 4.材料的成分.结构数据库 5.新的机遇 §2.3 合成与加工 1.定义 2.合成与加工的主要内容 3.与其它要素的关系 4.发展方向 §2.4 仪器与设备 1. 成分、结构表征仪器 2.材料性能的检测仪器 2.合成与加工过程中使用的设备 3.过程控制的探测元件及装置 §2.5 分析与建模（材料设计） 1. 引言 2. 材料设计的基本内容 3. 材料设计计算机基础

第一章 植物性食品原料 第二章 动物性食品原料 第三章 影响食品原料加工的因素 第四章 食品加工用的其他材料

习题 一、RSA密码 ①证明RSA密码加解密算法的可逆性 证明RSA密码加解密算法的可交换性 ③说明对于RSA密码从公开加密钥不能求出保密的解密钥

一、SrM的配方,n值可取6(理论),生产常取5.9,(5.7~5.9),高摩尔,<5.5(低摩尔) 二、添加剂的影响,主要新发展,加La2O3,Al2O3,C2O3.日本的FB9系列,是用La2O3,取代部分SrCO3,用Co3O4部分取代Fe2O3在一次料时加入;中国二次料时加入,也可引起相应的一些作用

与其它食品加工一样 果蔬加工设备的有效卫生操作规程也由三个基本部分组成 合适的清洗剂和消毒剂 有效的清洁方法以及卫生操作规程的有效管理 其最终目的就 是获得安全和卫生的终产品

邯郸职业技术学院：《数控编程与加工技术》课程教学资源（PPT课件）第5章 电火花线切割加工技术 第2节 数控电火花线切割加工工艺 第3节 数控电火花线切割机床的基本编程方法

第一节 国际金本位制的建立和崩溃 ❑ 国际金本位制的建立 ❑ 国际金本位制的演变 ❑ 20世纪30年代金本位制的垮台 第二节 战后以美元为支柱的国际货币体系的建立 ❑ 建立战后国际货币体系的背景 ❑ 怀特计划和凯恩斯计划 ❑ 布雷顿森林货币体系的建立 第三节 美元危机和以美元为支柱的布雷顿森林货币体系的瓦解 ❑ 美元危机的发生和发展 ❑ 从美元危机到史密森协议的签订 ❑ 特别提款权问题 ❑ 布雷顿森林体系的崩溃 第四节 牙买加货币体系 牙买加货币体系的主要内容 对牙买加货币体系的评价 第五节 国际货币体系的现状与改革 ❑ 国际货币体系的现状 ❑ 发达国家与发展中国家对现行货币体制评价的分歧 ❑ 国际货币制度改革的方向问题

(1) 加氢 (2) 亲电加成 (3) 亲核加成

一、DES的概况 二、算法总框图 三、加密过程 五、初始置换IP 六、逆初始置换IP 七、加密函数 十、DES的安全性 九、DES的对和性证明 十一、3重DES