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《芯片制造半导体工艺实用教程》PPT教学课件:第四章 芯片制造概述
文档格式:PPT 文档大小:2.44MB 文档页数:10
概述本章将介绍基本芯片生产工艺的概况, 主要阐述4中最基本的平面制造工艺,分别是: 薄膜制备工艺掺杂工艺光刻工艺热处理工艺 薄膜制备是在晶体表面形成薄膜的加工工艺。 图4.4是MOS晶体管的剖面图,可以看出上面有 钝化层(Si3N4、Al2O3)、金属膜(AI)、氧化层(SiO2) 制备这些薄膜的材料有:半导体材料(Si、 GaAs等),金属材料(Au、A等),无机绝缘 材料(SiO2、Si3N4、Al2O3等),半绝缘材料 (多晶硅、非晶硅等)
复旦大学管理学院:《运营管理》PPT电子教案_第三章 产品与工艺选择
文档格式:PPT 文档大小:169KB 文档页数:24
内容要点 产品开发的积极意义 产品开发的风险 如何减小风险 服务业的产品选择 加工工艺的作用 工艺选择的意义 服务业中的工艺问题
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.3)面团的调制
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%
《机械制造技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 工艺规程设计 第三节 生产类型及其工艺特征
文档格式:PPT 文档大小:126KB 文档页数:5
根据加工零件的年产纲领和零件本身的 特性(轻重、大小、结构复杂程度、精密程 度等),参照表1-2和表1-3,可以将零 件的生产类型划分为单件生产、成批生产和 大量生产三种生产类型
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第七章 奶油
文档格式:PPT 文档大小:131KB 文档页数:48
乳经分离后得到的含胀率高的部分称之 为稀奶油,稀奶油经成熟、搅拌、压炼 而制成的乳制品称为奶油( butter)。由 于制造方法不同,所用原料不同或生产 的地区不同,可分成不同种类。第一节奶油的种类及性质 第二节 乳品冷饮原料及添加剂
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二章 脂肪
文档格式:PPT 文档大小:1.7MB 文档页数:20
脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)乳的物理性质
文档格式:PPT 文档大小:215.5KB 文档页数:29
乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类。牛乳 中约含有乳糖4.6%~4.7%,全部呈溶解状 态。乳糖为D葡萄糖与D半乳糖以α-1,4 键结合的二糖,又称为1,4—半乳糖苷葡 萄糖。因其分子中有羰基,属还原糖
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程教学资源(畜产食品工艺学)课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:41KB 文档页数:10
第一篇肉与肉制品 第一章肉用畜禽的种类及品种 1.课程内容: 主要介绍肉用猪、肉用牛、肉用免和肉用禽的产地、品种特征和生产性能
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第四章 肌肉宰后变化
文档格式:PPT 文档大小:137KB 文档页数:32
一、肌体死后条件:氧气供应中断,产生厌氧活动。 二、变化:物理变化、化学变化。 三、四阶段:僵硬、解硬、成熟和腐败
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二节 酱卤制品 第三节 肉干制品 第四节 烧烤制品 第九章 西式肉制品 第二节 香肠制品
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:40
主要特点:原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。 分类: 白煮、保持原料特有的风味与色泽 酱卤、色泽鲜艳 糟制
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