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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)焙烤食品的概念和历史
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:2
一、焙烤食品的概念 焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。 二、焙烤食品的历史和现状 我国焙烤食品的加工,近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展,特别是面包、饼干
西南交通大学测量工程系:《GPS卫星定位技术与方法(GPS技术与应用)》课程教学资源(课件讲稿)第一讲 历史、发展和当前状况
文档格式:PDF 文档大小:1.21MB 文档页数:23
一、目标:介绍GPS卫星测量基本原理及其应用 二、PPT课件采用中英文结合方式 三、在学习制定教材的基础上,依据学生的兴趣和个人能力,学习内容和形式多样
沈阳师范大学:《旅游经济学》PPT课件讲义
文档格式:PPT 文档大小:1.07MB 文档页数:203
旅游经济活动是旅游活动采用商品交换形式 所形成的旅游需求与旅游供给的矛盾运动,以及 由此引起的各种经济现象和经济关系的运动、变 化和发展的总和
四川外语学院:《综合德语》欧元 Euro
文档格式:PPT 文档大小:266.5KB 文档页数:11
欧元是指欧盟根据《马斯特里赫特条 约》的规定,1999年1月1日开 始在其成员国范围内正式发行的、具 有独立性和法定货币地位的超国家性 质的货币。它是欧盟国家为建立一个 联合起来的强大欧洲而采取共同的经 济政策和货币政策的产物。欧元已取 代欧盟各成员国的本国货币,成为欧 盟内唯一的通货
《大学生性健康指导》课程教学资源(PPT讲稿)第九章 性活动概述
文档格式:PPT 文档大小:921KB 文档页数:11
一、性活动与性行为 (一)、性活动含义是指人们为达到某种目的而采取的与性有关的行动。 (二)、性行为是指作为性活动主体受性意识支配而表现出的性行动
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 果蔬制品加工(2.1)果蔬原料贮存与预加工
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:4
一、果蔬原料的贮存 (一)果蔬在贮藏过程中的变化 果蔬在贮藏过程中会发生一系列的生理变化。 (1)果实的后熟: 是在各种酶的作用下进行的极其复杂的生理生化过程。酶的活动趋向于水解。必须根据不同的原料和不同的加工要求来决定贮藏过程是否采取后熟措施。加速后熟(催熟)的三因素:适宜的温度、一定的氧气含量和促进酶活的物质
《药代动力学》课程教学资源(PPT课件讲稿)药物代谢动力学基本理论
文档格式:PPT 文档大小:138.5KB 文档页数:20
一、药动学简介 药物动力学,也称药代动力学,研究药物在体内的量变过程的规律,采用数学的方法定量的研究药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄消除的量变特征。研究意义:为临床安全用药和合理用药提供依据;指导新药剂的设计或改造;新药的设计
面向21世纪课程教材:《荒漠化防治工程学》课程电子教案(PPT课件)第十章 荒漠化监测与评价
文档格式:PPT 文档大小:6.34MB 文档页数:60
一、荒漠化检测的概念及目的 荒漠化监测是人类对全球或某一地区 干旱、半干旱及湿润干旱区因气候变动 人类活动及其他因素引发的土地退化现 象,采取某些技术手段就人类所关心的 可以反映土地退化现象的某些指标进行 定期、不定期观测并以某种媒介形式 进行公布的活动
西昌学院:《仪器分析》课程教学资源_第二章习题
文档格式:DOC 文档大小:45KB 文档页数:4
例1采用3M色谱柱对A、B二组分进行分离,此时测得非滞 留组分的tu值为0.9min, A组分的保留时间(t(A)为15.1minB组分的t为18.0min,要 使二组分达到基线分离 (R=1.5),问最短柱长应选择多少米(设B组分的峰宽为1.1 min)?
西南财经大学:《社会主义市场经济》课程教学资源(PPT专题课件)第四专题 社会主义市场经济条件下的个人收入分配问题
文档格式:PPT 文档大小:364.5KB 文档页数:19
1、怎样理解收入分配中效率与公平的关系问题? 2、个人收入差别的存在是合理的吗?为什么? 3、为何应对收入分配进行宏观调节?怎样调节? 4、你应为我国市场经济条件的个人收入分配应遵循什么样的原则?可采取那些方式?
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