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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.5 第五章 食品辐射处理
文档格式:PPT 文档大小:117KB 文档页数:23
第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论(主讲:夏文水、陈洁、许学勤、陶谦)
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:64
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 绪论(主讲:夏文水、陈洁、许学勤、陶谦)
浙江工商大学:《饮料与冷饮工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:272.54KB 文档页数:4
《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》文献资料_激光与光电子学进展2009 对微纳光子学发展的一些战略思考
文档格式:PDF 文档大小:783.15KB 文档页数:8
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》文献资料_激光与光电子学进展2009 对微纳光子学发展的一些战略思考
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.3 第三节 传热学基本原理
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:10
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第八章 烹饪原料制熟处理的基本原理 8.3 第三节 传热学基本原理
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 食品的低温处理与保藏
文档格式:PPT 文档大小:917.5KB 文档页数:155
一、食品冷冻保藏的基本原理 二、食品的冷却与冷藏 三、食品的冻结与冻藏 四、食品的回热与解冻
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(习题)习题六
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:2
一、填空题(每题4分) 1、影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有 和 等。 2、罐头内壁涂料按其作用不同,可分为 和
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 绪论
文档格式:PPT 文档大小:734.5KB 文档页数:12
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 绪论
石河子大学:《食品工艺学》课程授课教案(任课教师:陈国刚)
文档格式:PDF 文档大小:175.23KB 文档页数:22
石河子大学:《食品工艺学》课程授课教案(任课教师:陈国刚)
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:172
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
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