上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 食品的热加工技术

1钢的热处理概述 2钢在加热和冷却时的转变 3钢的整体热 4钢 5热处理新技术简介

12.1 互换性 12.2 极限与配合 12.3 形状和位置公差 12.4 机件表面特性

兰州交通大学：《机械制造技术基础》课程教电子教案（PPT课件）第五章 机械加工质量及其控制（目录封面）

1.1板带产品特点、分类和技术要点 1.2连铸与轧制衔接工艺 1.3板带产品轧制技术的发展

5-1 概述 5-2 表面粗糙度及其降低的工艺措施 5-3 表面层物理、力学性能及其改善的工艺措施

无锡职业技术学院：《机械制造工艺与装备》课程教学资源（PPT课件）机械加工工艺基本知识（定位误差分析）

兰州交通大学：《机械制造技术基础》课程教电子教案（PPT课件）第三章 机械制造中的加工方法及装置 第一节 概述

兰州交通大学：《机械制造技术基础》课程教电子教案（PPT课件）第三章 机械制造中的加工方法及装置（目录封面）

肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺