本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课

• 一、人的四大生命体征 • 二、机上急救的处理 • 三、航空环境对人体的影响 • 四、机上常见病症的处理

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,将其号码填在题干后的括号内,每小题1分共20分) 1.寄生虫与宿主的关系,下列哪项是错误的() A.人是冈地弓形虫的终宿主 B.中华按蚊是马来丝虫的中间宿主 C.野猪是斯氏狸殖吸虫的转续宿主 D.猫是华支睾吸虫的保虫宿主

1.名词解释:寄生虫,宿主,终宿主,中间宿主,保虫宿主,转续宿主,生活史,感染阶段,带虫者,中绦期,虫媒病 2.何谓寄生?寄生与共栖、互利共生如何区别? 3.试述寄生生活对体内寄生虫的影响

一、吸虫概论 二、华支睾吸虫 三、布氏姜片吸虫

一、成虫形态 二、线形 三、体小,体长1.5-4mm 四、虫体前端咽管约占虫体的1/3-1/2 五、雌虫的阴门位于体前13处

一、概述 二、组成与功能 1 外生殖器 2 内生殖器

一、绪论 1 什么是胚胎学 2 人胚发育分期 3 分支学科 4 先天性畸形

一、女性生殖系统 1 卵巢 2 子宫 3 输卵管

一、掌握功能性食品的基本概念。 二、了解、掌握功能性食品的发展与前沿内容。 三、了解功能性食品在保证人体健康方面的意义。 第一章 绪论 第二章 功能性食品理论基础 第三章 功能性食品的设计与开发 第四章 功能食品评价的基本原理与方法