1932年,匹兹堡大学的 Charles glen King和W.A. Wangh 从柠檬汁中分窩岀一种结晶状物质,在鼠体内具有抗坏血酸 活性,即Vc,1993年,瑞士科学字 Reichstein合成了Vc,包 括抗坏血酸、脱氢抗坏血酸

一、了解碳水化合物的分类及膳食地位 二、掌握碳水化合物的生理功能 三、了解并掌握碳水化合物适宜摄入量及来源 四、认识功能性低聚糖、膳食纤维、活性多糖在现代膳食中的作用

一、目的和意义 1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物。 指导炊事管理人员有计划管理膳食

一、实验目的: 1、掌握如何确定每人每日营养素的需要量 2、掌握食谱的计算方法及全评价 3、综合1和2,提出膳食建议

目的和意义 1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物

高免血清又称抗病血清(antiserum):它 为含有高效价特异性抗体的动物血清能用 于治疗或紧急预防相应病原体所致的疾病, 所以又称为被动免疫制品

一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源

第一章 一、营养学的基本概念 二、营养科学发展概况 三、营养学的基本内容

第六章扩大的凯恩斯宏观经济模型 一、基本概念 货币需求交易需求预防需求投机需求流动性陷阱古典区域 货币数量论交易方程剑桥方程M1M2现代货币数量方程货币供给

(一)目的要求: 1.掌握溶组织内阿米巴和结肠内阿米巴碘液染色的包囊形态及鉴别特征。 2.了解经铁苏木素染色后融组织内阿米巴和结肠内阿米巴滋养体及包囊的形态及鉴别特征。 3.了解阿米巴滋养体的活动特点。 4.了解粪便内其它非治病阿米巴的碘液染色包囊的形态特征