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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.6 第六章 食品腌渍和烟熏
文档格式:PPT 文档大小:1.29MB 文档页数:236
第一节 概述 第二节 食品的腌渍保藏 第三节 食品的发酵保藏 第四节 食品的烟熏保藏
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(习题)习题四
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:1
一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.4 第四章 食品的低温处理与保藏
文档格式:PPT 文档大小:155.5KB 文档页数:25
第一节 食品低温保藏的基本原理 第二节 食品的冷藏 第三节 食品的冻藏
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.2 第二章 食品的浓缩
文档格式:PPT 文档大小:4.18MB 文档页数:20
◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工的原材料
文档格式:PPT 文档大小:1.05MB 文档页数:41
第一节 食品原料的特性 第二节 食品新资源 第三节 食品加工用的其他材料
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 食品工业的三废处理 第一章 食品工业的三废处理 第二节 食品工业废水处理的方法
文档格式:PPT 文档大小:99.5KB 文档页数:9
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 食品工业的三废处理 第一章 食品工业的三废处理 第二节 食品工业废水处理的方法
福州大学:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 机械加工表面质量
文档格式:PPT 文档大小:1.65MB 文档页数:78
§6.1 机械加工表面质量对零件使用性能的影响 §6.2 影响表面粗糙度的工艺因素及其改善措施 §6.3 影响零件表面层物理力学性能的因素及其改善措施 §6.4 工艺系统的振动
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第五章 光子学无源器件简介
文档格式:PDF 文档大小:1.66MB 文档页数:59
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第五章 光子学无源器件简介
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第三章 从光子学器件物理基础到光有源器件
文档格式:PDF 文档大小:2.03MB 文档页数:137
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第三章 从光子学器件物理基础到光有源器件
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第六章 光学材料简介
文档格式:PDF 文档大小:464.91KB 文档页数:34
复旦大学:《光子学器件与工艺 Photonics Devices and Technology》教学课件_第六章 光学材料简介
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