加工学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节简易贮藏第二节机械冷藏第三节气调贮藏第四节新技术在贮藏中的应用

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程教学课件（PPT讲稿）第二章果蔬商品化处理及运输

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.6 第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.5 第五章水产原料中的生物活性物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.4 第四章鱼贝类的色、香、味

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.3 第三章海藻的营养成分

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.2 第二章水产动物原料的营养成分

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第一部分水产食品原料学 1.1 第一章常见水产食品原料

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第一节炼乳的技工技术第二节奶油的加工技术第三节干酪的加工技术第四节干酪素的加工技术

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第一节油脂的物理性质第二节油脂在加工和贮藏中的氧化反应第三节油脂在加工和贮藏中的其他化学变化第四节油脂的质量评价第五节油脂加工中的化学