华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品分析实验）第二章 食品的感官检验与物理检验

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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品分析实验）第七章 食品腐败变质和天然毒素的检测

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1．掌握冲击电流计的使用方法； 2. 掌握利用冲击电流计测量电容的实验方法； 3. 掌握利用冲击电流计测量高阻值电阻的实验方法

用自制的气体吸附测试装置进行了在电场作用下镍薄膜吸附氮气和氢气的实验.氮气吸附实验结果表明,充电吸附和放电解吸过程中的电信号可准确表征气体的吸附情况.氢气吸附实验结果表明,电场可以有效提高镍电极对氢气分子的吸附作用,电场强度越大,氢气吸附量越大.在电场强度不变时,提高氢气压力会对氢气吸附量带来较弱的提高.在电场作用下,氢气分子会被极化,从而使氢气分子更容易被吸附,并且有助于形成氢团簇

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