固态发酵起源于中国,具有几千年的历史。近年来,由于固态发酵具有节水、节能的 独特优势,属于清洁生产技术、逐步得到世界各国的重视。因此,本书从全新角度和从发 展的观点来讨论固态发酵,以期使人们重新认识固态发酵

发酵染菌能给生产带来严重危害,防止杂菌污染是任何发酵工厂的一项重要工 作内容。尤其是无菌程度要求高的液体深层发酵,污染防止工作的重要性更为突 出。 所谓“杂菌”,是指在发酵培养中侵入了有碍生产的其他微生物。 几乎所有的发酵工业,都有可能遭受杂菌的污染。染菌的结果,轻者影响产量或产 品质量,重者可能导致倒罐,甚至停产

第一节 温度对发酵的影响及其控制 第二节 pH对发酵的影响及其控制 第三节 基质浓度对发酵的影响及其控制 第四节 溶氧浓度对发酵的影响及其控制 第五节 泡沫对发酵的影响及控制 第六节 杂菌与噬菌体的防治 第七节 发酵终点的判断

第一节 免疫缺陷病的分类和特点 一、免疫缺陷病分类 二、免疫缺陷病的特点 第二节 原发性免疫缺陷病 一、原发性B细胞缺陷 二、原发性T细胞缺陷 三、重症联合免疫缺陷 四、原发性吞噬细胞缺陷 五、原发性补体系统缺陷 第四节 免疫缺陷病检验 一、B细胞缺陷的检测 二、T细胞缺陷的检测 三、吞噬细胞缺陷的检测 四、补体系统缺陷的检测 五、获得性免疫缺陷病的检测 第三节 继发性免疫缺陷病 一、继发性免疫缺陷的常见原因 二、获得性免疫缺陷综合征 思考题 小 结

第一节 新陈代谢的一般概念 第二节 糖及代谢概述 第三节 糖的分解代谢途径 第四节 糖原的分解与合成代谢 第五节 糖代谢在工业上的应用 一、酒精发酵 二、甘油发酵 磷酸二羟丙酮→-磷酸甘油→甘油 三、丙酮、丁醇发酵 四、有机酸发酵 （一）乳酸发酵 （二）丁酸发酵 （三）柠檬酸发酵

第一节 有机酸发酵机制柠檬酸的发酵机制 第二节 氨基酸发酵机制 第三节 核苷酸发酵机制 抗生素发酵机制 葡萄糖酸发酵机制

一、都市旅游规划与开 发 二、生态旅游规划与开 发 三、会展旅游规划与开 发 四、主题公园规划与开 发 五、扶贫旅游规划与开 发 六、假日旅游规划与开 发

一、都市旅游规划与开 发 二、生态旅游规划与开 发 三、会展旅游规划与开 发 四、主题公园规划与开 发 五、扶贫旅游规划与开 发 六、假日旅游规划与开 发

台上出发: 是站在出发台上的出发,它主要包含蝶泳出发、蛙泳出发和爬泳出发。它们主要的区别 是在入水之后的动作,而在台上的技术基本上是一样的

通过本章的学习,了解公共关系的产 生与发展的历史过程,把握国内外公共关 系的现状,剖析公共关系形成和发展的社 会历史条件,认识公共关系的社会历史必 然性,更好瞻望公共关系的未来发展。 学习方法:以识记为主,领会公共关 系作为一门职业和学科在世界范围内产 生发展的历史轨迹,把握公共关系发生与 发展的三个历史阶段,尤其需要通过阅 读,了解公共关系在中国的传播和发展, 以及公共关系在中国的未来走势