流体流动是最普遍的化工单元操作之一，研究流体流动问题也是研究其它化工单元操作的重要基础。涉及流体流动规律的主要方面有：(1)流动阻力及流量计量各种流体的输送，需要进行管路的设计、输送机械的选择以及所需功率的计算。(2)流动对传热、传质及化学反应的影响化工设备中的传热、传质以及反应过程在很大程度上受流体在设备内流动状况的影响。(3)流体的混合流体与流体、流体与固体颗粒在各类化工设备中的混合效果都受流体流动的基本规律的支配

酶催化动力学主要是研究各种因素对酶促反应速度的影响、酶促反应的规律及反应历程。影 响酶促反应速度的因素包括[S]、[E]、[P、、[ApH和温度等。本章重点讨论[S]对酶促反应 速度的影响,并且介绍一些基本概念,和简单体系的动力学方程的推导

本章要求： 1、掌握 制剂稳定性意义、研究范围、化学动力学概述 2、熟悉 制剂中药物化学降解途径 3、掌握 影响制剂降解因素及稳定化方法 4、掌握 药物稳定性试验方法 5、熟悉 经典恒温法 第一节 概述 第二节 药物稳定性的化学动力学基础 第三节 药物制剂的化学降解途径 第四节 影响药物制剂降解的因素 第五节 固体药物制剂的稳定性 第六节 药物制剂稳定性的试验方法

教学目的和要求： 掌握微生物的耐热性 罐藏食品的传热 罐藏食品分类与杀菌强度的确定； 了解热力杀菌装置 重点： 影响微生物耐热性的因素 影响罐装食品传热的因素 杀菌强度的确定 食品在冷藏和冻藏期间发生的变化 难点： 微生物耐热性曲线 罐装食品的传热曲线 第一节 微生物的耐热性 第二节 食品的热传递 第三节 杀菌强度评价 第四节 食品加热杀菌和热力杀菌装置

一.物质的热运动? 宏现物体是由大量的微观粒子(分子或其它粒子) 构 成的,这些微观微子又不停地进行着无规划的运动. 把大量微观粒子的无规则运动称作物质的热运动,热 运动有其自身固有的规律性. 热运动的存在又必然影响到物质的各种宏观性质. 例如,物质的力学性质、热学性质、电磁性质、聚集 状态、化学反应进行的方向和限度等. 热运动也必须影响到宏观物质系统的演化

本章要求： 1、掌握 制剂稳定性意义、研究范围、化学动力学概述 2、熟悉 制剂中药物化学降解途径 3、掌握 影响制剂降解因素及稳定化方法 4、掌握 药物稳定性试验方法 5、熟悉 经典恒温法 第一节 概述 第二节 药物稳定性的化学动力学基础 第三节 药物制剂的化学降解途径 第四节 影响药物制剂降解的因素 第五节 固体药物制剂的稳定性 第六节 药物制剂稳定性的试验方法

一、职业因素与胎儿质量 （一）职业因素与职业危害 人在从事工农业生产、科学技术活动及各种社 会服务事业的劳动中，由于职业特点所接触的工作 环境及劳动过程中的各种因素，对劳动者机体的机 能状态和健康，可能产生一定的影响。所有这些因 素都称为职业因素，是重要的环境因素之一。当某 些职业因素对劳动者的健康以及劳动能力可产生一 定的不良影响和有害作用时，则称之为职业危害 （occupational hazard）

重点难点 (1)有效碰撞理论和过渡状态理论的要点及物理图像 (2)活化能的概念和意义; (3)质量作用定律; (4)反应的分子数与反应级数的关系 (5)浓度、温度、催化剂影响反应速率的实质;

教学目的: 通过这一章的讲述,使学生认识到:一、五国通商的开放 促使自然经济开始解体,民族矛盾导致阶级矛盾激化二 、自然经济对机制品的顽强抵抗使英国资产阶级大规模打 开中国市场的愿望落空,借修约之机,再次发动侵华战争 ;三、太平天国农民战争和第二次鸦片战争对中国历史进 程的影响。 重点和难点: ①农民战争的进步性和局限性,对传统的一些看法进行分 析。②洪秀全从什么角度反孔,他反孔的实质是什么?③行 这两场战争对近代中国社会的深刻影响

第四节语言的接触和影响 一、语言的借用 有接触关系的语言之间,一种语言把另一种语言中的某 成分吸收过来,使之成为自身的组成成分的一种语言现象。 (一)语音借用 语音借用指的是一种语言原来没有的某个音,因为 语言接触,就从另一种语言中借来某个音,作为自己语 音系统中的一个音素或音位