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福州大学:《陶瓷工艺学》课程教学资源(试卷习题)试卷一(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:27KB 文档页数:1
福州大学:《陶瓷工艺学》课程教学资源(试卷习题)试卷一(无答案)
福州大学:《陶瓷工艺学》课程教学大纲 Ceramics Processing(含特种陶瓷课程,负责人:吴任平)
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:8
福州大学:《陶瓷工艺学》课程教学大纲 Ceramics Processing(含特种陶瓷课程,负责人:吴任平)
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第六章 淀粉胶体的性质及烹调应用 6.2 第二节 挂糊和拍粉技术
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:3
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第六章 淀粉胶体的性质及烹调应用 6.2 第二节 挂糊和拍粉技术
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第六章 淀粉胶体的性质及烹调应用 6.1 第一节 淀粉胶体的性质
文档格式:DOC 文档大小:26.5KB 文档页数:5
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第六章 淀粉胶体的性质及烹调应用 6.1 第一节 淀粉胶体的性质
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.6 第六节 花色热菜的坯形加工
文档格式:DOC 文档大小:47KB 文档页数:7
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.6 第六节 花色热菜的坯形加工
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.5 第五节 肉糜的制作及应用
文档格式:DOC 文档大小:28KB 文档页数:4
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.5 第五节 肉糜的制作及应用
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.4 第四节 基本料形及应用特征
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:4
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.4 第四节 基本料形及应用特征
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 菜肴和大众化膳食 14.2 第二节 大锅菜的质量控制
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 菜肴和大众化膳食 14.2 第二节 大锅菜的质量控制
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.2 第二节 刀法种类及适应范围
文档格式:DOC 文档大小:34KB 文档页数:3
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.2 第二节 刀法种类及适应范围
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 菜肴和大众化膳食 14.1 第一节 家庭日常饮食
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 菜肴和大众化膳食 14.1 第一节 家庭日常饮食
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