第一节 真核微生物的概述 第二节 酵母菌 第三节 霉菌

第一节微生物的能量代谢 一。化能异养菌的生物氧化 1生物氧化:

第一节 微生物的氧消耗速度与氧需求 第二节 气体吸收

第一章 绪论 第二章 菌种与扩大培养 第三章 微生物的代谢调控与代谢工程 第四章 发酵原料与培养基制备 第五章 发酵工艺控制 第六章 发酵过程参数检测 第七章 微生物工程下游概论 第八章 微生物工程生产设备 第九章 发酵实例

海南大学：《生物化学》课程PPT教学课件（化工、材料）第七章 微生物和酶类

第一节测定微生物繁殖的方法 一、测生长量 二、测繁殖数

一、碳源(carbon source) (一)定义:凡是可以被微生物用来构成细胞物质的或代谢产物中碳素来源的营养物质 (二)碳源谱:如教材表5-2 (三)碳源特点

一、真菌概念 真菌(fungus):真核细胞型微生物 组成: 核膜和核仁(细胞核)

一、食品中微生物的培养与观测 二、理、化、免疫学鉴测法

通过课程学习,使学生掌握有关微生物代谢调控发酵的基础理论知识,了解途径工程的发展及工业应用