主要内容： 生物的酶 微生物的营养 微生物的能量代谢 微生物的合成代谢

第一节 微生物的能量代谢 第三节 微生物独特合成代谢举例 第四节 微生物的代谢调控与发酵生产

General introduction 代谢概论 Energy metabolism of microbes 微生物能量代谢 Specific metabolism of microbes 微生物特有代谢 Regulation of metabolism 微生物代谢调节

第一节 微生物遗传的机制 第二节 微生物的变异 第三节 微生物的遗传与变异理论及实践意义

微生物的营养物质及其功能 微生物的营养类型 物质进出微生物细胞的方式 培养基

第一节 微生物代谢的基本知识 第二节 微生物代谢的调节 第三节 微生物代谢的控制

第一节 微生物的生长 第二节 微生物的生长规律 第三节 微生物生长繁殖的控制

第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因素对微生物的影响

第一节 微生物的遗传 第二节 微生物的变异 一、微生物的变异与基因突变 二、突变类型 三、基因突变机理 四、DNA损伤的修复

第一节 微生物所需营养物质 第二节 微生物的营养类型 第三节 微生物对营养物质的吸收 第四节 培养基